폴 바셋, 제주산 햇말차 활용한 신메뉴 7종 선보여

매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 스페셜티 커피 브랜드 폴 바셋이 제주산 햇말차를 활용한 시즌 신메뉴 7종을 선보인다.

이번 신메뉴는 고객 요청에 의해 다시 돌아온 말차 시리즈로, 말차 특유의 깊고 진한 풍미를 최대한 살린 것이 특징이다.

최근 말차가 글로벌 트렌드로 자리 잡으며 음료뿐 아니라 디저트 전반에서 큰 인기를 얻고 있는 가운데, 폴 바셋 역시 트렌드에 발맞춰 다양한 메뉴 구성을 선보이며 소비자 만족도를 높이고 있다.

폴 바셋은 매년 봄 시즌에 맞춰 말차 음료를 출시했지만, 시즌 종료 후에도 꾸준히 재출시에 대한 고객 요청이 이어졌다.

이에 올해는 기존 인기 메뉴를 업그레이드하고 새로운 레시피를 추가해 총 7종의 메뉴를 기획했다.

기본 메뉴인 ‘제주말차 라떼’와 ‘제주말차 아이스크림’은 말차 본연의 깔끔하면서도 쌉싸름한 풍미를 강조했다.

또한 이번 시즌 새롭게 추가된 ‘제주말차 아포가토’는 밀크 아이스크림에 진한 말차 소스를 더해 단맛과 쌉싸름함이 조화된 특별한 디저트로 완성됐다.

‘제주말차 단팥 프라페’는 말차 프라페 위에 고소한 팥과 아이스크림을 토핑해 색다른 맛을 구현했다.

커피와 말차를 동시에 즐길 수 있는 ‘제주말차 카페라떼’도 이번 신메뉴의 하이라이트다.

에스프레소의 진한 맛이 제주산 햇말차의 풍미와 어우러지면서 색다른 조합을 만들어내며, 커피 애호가와 말차 마니아 모두를 만족시킬 수 있도록 했다.

여기에 ‘제주말차 아이스크림 라떼’와 ‘제주말차 아이스크림 디저트컵’까지 더해 음료와 디저트 라인을 모두 아우르는 구성을 완성했다.

폴 바셋은 말차 시리즈를 통해 단순히 계절 한정 메뉴를 넘어서, 브랜드의 스테디셀러로 자리 잡을 수 있도록 전략적으로 운영하고 있다.

특히 이번 메뉴에는 제주산 햇말차를 활용해 품질 차별화를 꾀했다.

제주산 말차는 기후와 토양 조건 덕분에 향이 진하고 부드러운 맛이 특징으로, 국내외에서 프리미엄 원재료로 각광받고 있다.

폴 바셋은 이러한 고품질 원료를 활용해 브랜드 가치를 강화하고 차별화된 경험을 제공한다는 방침이다.

업계에서는 이번 신메뉴가 최근 MZ세대를 중심으로 확산된 말차 열풍과 맞물려 흥행할 것으로 전망하고 있다.

실제로 국내 카페 시장에서도 말차 음료는 꾸준히 인기를 얻고 있으며, 특히 건강한 라이프스타일과 웰빙 트렌드가 확산되면서 카페인이 비교적 적고 항산화 성분이 풍부한 말차가 주목받고 있다.

이러한 흐름에 맞춰 폴 바셋은 커피뿐 아니라 차와 디저트 메뉴까지 확장해 브랜드 정체성을 더욱 다채롭게 하고 있다.

폴 바셋 관계자는 “폴 바셋의 말차 음료와 아이스크림은 과거부터 스테디셀러였지만 최근 글로벌 트렌드와 맞물려 재출시 요구가 많았다”고 전했다.

이어 “제주산 햇말차를 활용한 다양한 레시피로 고객 만족도를 높이고자 이번 시즌 7종의 신메뉴를 기획했다”고 밝혔다.

또한 “앞으로도 고객 니즈를 반영해 프리미엄 원료와 차별화된 레시피를 활용한 메뉴를 지속적으로 선보일 예정”이라고 덧붙였다.

이번 신메뉴 출시로 폴 바셋은 커피 전문점을 넘어 디저트 카페로서의 경쟁력까지 강화하게 됐다.

말차 메뉴를 중심으로 한 이번 시즌 제품들은 단순히 음료를 넘어 소비자들에게 특별한 경험을 제공하며, 프리미엄 카페 브랜드로서의 이미지를 공고히 하는 계기가 될 것으로 보인다.

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이소율 ([email protected]) 기사제보