bhc 알싹킹 출시와 전용 소스 2종 구성…고추·파 풍미의 바삭함 강조

핵심요약

기사 핵심 요약

bhc가 대파와 고추, 양파의 풍미를 살리고 얇은 튀김옷을 적용한 신제품 알싹킹을 정식 출시했다. 불향을 담은 맵싸소스와 크리미한 파싹소스 2종을 함께 증정하며 자사 앱을 통한 프로모션도 진행된다.

bhc가 채소 풍미와 전용 소스 2종을 결합한 신메뉴 알싹킹을 선보였다.

• 고추·양파·대파의 풍미와 얇은 튀김옷으로 담백한 바삭함을 살렸다.
• 맵싸소스와 파싹소스 2종의 전용 디핑 소스를 기본 구성으로 제공한다.
• 10월 31일까지 자사 앱에서 2000원 전용 쿠폰 증정 이벤트를 진행한다.

bhc 알싹킹이 알싸한 매운맛과 바삭한 식감을 앞세워 2026년 10월 22일 정식 출시됐다. 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 고추와 양파, 대파 등 대중적인 채소 식재료를 조화롭게 활용해 풍미를 끌어올리고, 얇은 튀김옷으로 담백함을 살린 프라이드치킨을 선보였다. 이번 신제품은 브랜드 시그니처로 자리 잡은 '킹' 시리즈의 계보를 잇는 메뉴로 기획됐다.

고추와 파 풍미 더한 신제품 알싹킹의 특징

신제품 bhc 알싹킹은 한국인 식문화에 친숙한 고추와 양파, 대파를 핵심 재료로 접목해 특유의 알싸한 풍미와 감칠맛을 동시에 끌어올린 프라이드치킨이다. 튀김 표면에는 채소 본연의 향취가 자연스럽게 배어들도록 조리해 자극적인 매운맛 대신 감칠맛이 감도는 개운함을 살렸다.

식감 측면에서는 씹을 때 경쾌하게 부서지는 이른바 '파싹한' 질감을 구현하는 데 집중했다. 지나치게 두꺼운 반죽 대신 원육과 밀착된 조리 방식을 택해 튀김의 고소함과 고기 본연의 육즙이 균형을 이루도록 설계했다. 익숙한 부재료의 조합을 통해 남녀노소 누구나 부담 없이 접근할 수 있는 맛의 완성도를 지향했다.

bhc 관계자는 새롭게 선보인 알싹킹이 한국인이 선호하는 특유의 알싸한 매운맛과 파싹한 식감을 충실히 살린 제품이라고 설명했다. 양념에 치우치지 않고 튀김 자체의 풍미와 식감에 초점을 맞춘 점이 주요 차별점이다.

맵싸소스와 파싹소스 전용 디핑 2종 구성

알싹킹은 소비자 취향에 맞춰 다채로운 미식 경험을 완성할 수 있도록 서로 다른 풍미를 지닌 전용 디핑 소스 2종을 기본 구성으로 함께 제공한다. 치킨 한 마리로 두 가지 소스를 번갈아 곁들이며 다양한 맛의 변주를 즐길 수 있도록 한 조치다.

전용 소스 중 하나인 '맵싸소스'는 은은한 불향이 느껴지는 화끈한 매운맛에 달콤함을 가미해 직관적이면서도 깊은 감칠맛을 낸다. 반면 '파싹소스'는 대파와 청양고추의 알싸한 향취를 부드럽고 크리미한 베이스로 풀어내 색다른 조화를 이끌어냈다. 바삭한 프라이드치킨의 기본 풍미 위에 두 소스가 더해지며 한층 입체적인 맛을 완성한다.

알싹킹에 제공되는 전용 디핑 소스는 불향 중심의 매운맛을 강조한 맵싸소스와 대파의 향미를 부드럽게 녹여낸 파싹소스로 나뉜다.

표: 알싹킹 전용 디핑 소스 2종 특징 비교

소스명	핵심 풍미	원재료 및 구현 방식	맛의 지향점
맵싸소스	화끈한 매운맛과 불향	직화 풍미에 달콤함을 배합한 소스	깔끔하고 자극적인 매콤달콤한 맛
파싹소스	크리미하고 알싸한 맛	대파와 청양고추를 부드러운 제형으로 완성	향긋하면서도 부드러운 매운맛

출처: (bhc, 2026)

킹 시리즈 라인업 확장과 얇은 튀김옷 개발 배경

bhc 알싹킹은 맛초킹과 콰삭킹, 스윗칠리킹, 쏘이갈릭킹으로 이어지는 브랜드 시그니처 '킹' 시리즈의 라인업을 계승하며 제품군을 한 단계 확장한 기대작이다. 기존에 단단한 바삭함으로 호응을 얻었던 콰삭킹이나 달콤하고 매콤한 양념으로 인기를 모은 스윗칠리킹과는 또 다른 매력을 부여했다.

개발 과정에서는 그동안 브랜드 라인업에서 공백으로 남아 있던 얇은 튀김옷 프라이드치킨의 완성도에 주목했다. 기존 대표 메뉴들이 묵직한 크러스트나 진한 코팅 소스로 강렬한 개성을 드러냈다면, 알싹킹은 튀김 두께를 덜어내 치킨 본연의 담백함을 살렸다. 얇은 반죽층은 닭고기 자체의 담백한 맛을 방해하지 않으면서도 기름기를 줄여 물리지 않는 깔끔한 마무리를 돕는다.

bhc는 기존 양념 중심의 킹 시리즈 제품군과 명확히 구별되는 프라이드 메뉴를 확보하게 됐다. 두꺼운 크런치 튀김옷보다 얇고 바삭한 식감을 선호하는 소비자 층을 겨냥해 선택지를 넓힌 전략이다.

출시 기념 전용 쿠폰 증정 프로모션과 신메뉴 확대 추이

bhc는 신메뉴 출시를 기념해 공식 자사 앱 이용자를 대상으로 100% 쿠폰 혜택을 제공하는 단독 프로모션을 시작했다. 행사는 2026년 10월 22일부터 31일까지 열흘 동안 bhc 앱에서 진행된다. 이벤트 기간 응모를 마친 전원에게는 11월 중 사용할 수 있는 '알싹킹 전용 중복 2000원 쿠폰'이 지급된다. 응모자 중 추첨을 통해 선정된 인원에게는 모바일금액 상품권 등 추가 경품도 증정된다.

이번 알싹킹 출시는 bhc의 적극적인 신메뉴 개발 기조를 보여주는 사례이기도 하다. bhc는 과거 연평균 2개 수준의 신제품을 선보였으나, 제품 다변화 전략에 따라 2025년에는 3개, 2026년에는 알싹킹을 포함해 총 4개의 신메뉴를 연이어 출시하며 라인업을 빠르게 넓히고 있다(bhc, 2026). 자사 앱 기반의 할인 혜택과 촘촘한 신메뉴 투입을 통해 고객 접점을 넓히려는 행보가 이어지고 있다.

자주 묻는 질문

bhc 알싹킹에 기본으로 제공되는 소스는 무엇인가요?

불향의 화끈한 매운맛을 담은 '맵싸소스'와 대파 및 청양고추의 향미를 크리미하게 살린 '파싹소스' 2종이 기본 제공됩니다.

알싹킹 전용 할인 쿠폰은 어떻게 발급받나요?

2026년 10월 22일부터 31일까지 bhc 공식 자사 앱 이벤트에 응모하면 11월에 사용 가능한 2000원 중복 쿠폰이 100% 지급됩니다.

기존 bhc 킹 시리즈 치킨과 알싹킹의 차이점은 무엇인가요?

기존 제품의 묵직한 크러스트나 진한 코팅 양념과 달리, 알싹킹은 튀김옷 두께를 줄여 치킨 원육 본연의 담백함과 경쾌한 바삭함을 극대화했습니다.