노티드 도넛 찹쌀떡 잠실 상륙, 과일 모찌 열풍 속 오픈런 행렬

핵심요약

기사 핵심 요약

디저트 브랜드 노티드가 잠실 롯데월드몰점에서 단독 한정판 신제품인 노티드 도넛 찹쌀떡 7종을 출시했다. 초콜릿 코팅을 깨뜨려 먹는 이색적인 구조를 앞세워 매일 오후 2시 판매 시작 전부터 긴 대기열을 모으고 있다.

노티드가 잠실 롯데월드몰 단독 신제품 '도넛 찹쌀떡'을 출시하며 오픈런을 이끌었다.

• 노티드가 잠실 롯데월드몰점에서 도넛 찹쌀떡 7종을 단독 한정 출시했다.
• 초콜릿 겉면을 부숴 먹는 왁뿌 방식을 채택해 다채로운 식감을 구현했다.
• 인근 매장과 묶어 방문하는 잠실 모찌 순례 코스가 활성화되고 있다.

과일 찹쌀떡을 찾는 소비자의 발길이 이어지는 가운데, 디저트 브랜드 노티드가 선보인 신제품 노티드 도넛 찹쌀떡이 출시 첫날부터 긴 대기열을 기록하며 화제를 모으고 있다. 도넛과 찹쌀떡, 생과일을 결합한 독특한 형태가 입소문을 타면서 매장 개점 전부터 제품을 구매하려는 소비자들이 몰렸다.

잠실 롯데월드몰 단독 출시와 7종 구성

노티드 도넛 찹쌀떡은 2026년 10월 20일 서울 잠실 롯데월드몰점에서 단독 출시됐다. 이 제품은 전 매장 판매가 아닌 잠실 롯데월드몰점에서만 한정 수량으로 공급되며, 매일 오후 2시부터 현장 구매가 가능하다.

신제품은 쫀득한 식감의 찹쌀떡 안에 부드러운 크림과 신선한 생과일을 채우고, 겉면을 얇고 단단한 초콜릿으로 감싼 디저트다. 찹쌀떡 밑부분에는 폭신한 식감을 내는 도넛을 받쳐 한 입 베어 물었을 때 다양한 층위의 질감을 동시에 느끼도록 설계했다.

제품 라인업은 과일 풍미와 조화를 이루는 초콜릿 종류에 따라 총 7종으로 구성됐다. 다크 초콜릿을 코팅한 딸기, 키위, 오렌지 3종과 화이트 초콜릿을 입힌 망고, 멜론, 블루베리 3종, 그리고 팥 앙금을 더한 샤인머스캣 팥 1종이다. 소비자는 취향에 맞춰 다양한 과일과 초콜릿의 조합을 선택할 수 있다.

초콜릿 깨뜨려 먹는 '왁뿌' 콘셉트와 식감 설계

왁뿌란 단단한 코팅을 깨뜨릴 때 발생하는 소리와 촉감을 즐기는 유행에서 비롯된 '왁스 부수기'의 줄임말을 뜻한다. 노티드는 이번 신제품 7종 가운데 샤인머스캣 팥을 제외한 6종에 이 '왁뿌' 콘셉트를 전면 도입했다.

단단하게 굳힌 겉면 초콜릿 코팅을 숟가락이나 손으로 가볍게 깨뜨려 먹는 방식으로, 시각과 청각, 미각을 동시에 자극하는 재미를 부여했다. 기존의 부드러운 도넛이나 쫄깃한 찹쌀떡에서는 경험하기 어려운 파열음과 바삭한 식감을 더한 점이 차별화 요소다.

도넛 빵과 부드러운 크림, 쫄깃한 떡, 아삭한 과육, 바삭한 초콜릿 코팅이 층층이 결합하면서 입안에서 다채로운 식감 대비를 만든다. 이 같은 복합 구조는 단맛의 균형을 잡아주며 먹는 재미를 끌어올린다.

출시 첫날 대기 행렬과 현장 반응

노티드 도넛 찹쌀떡은 판매 첫날부터 정규 판매 시작 시각 이전부터 긴 대기열이 늘어서며 높은 관심을 입증했다. 판매 개시 시점인 오후 2시를 1시간가량 앞둔 오후 1시 무렵부터 이미 매장 앞에는 20~30명의 대기 인원이 줄을 섰다.

출시 당일 사회관계망서비스(SNS)에는 신제품 구매에 성공한 인증 사진과 함께 대기 현장의 혼잡도를 알리는 게시물이 실시간으로 공유됐다. 한정 수량으로 제작되는 특성 탓에 늦게 도착할 경우 품절될 수 있다는 불안감이 소비자의 조기 방문을 불렀다.

현장을 찾은 방문객들은 기존에 볼 수 없던 도넛과 과일 찹쌀떡의 결합 방식에 호기심을 보이며 긍정적인 반응을 보였다. 초콜릿을 부술 때 나는 소리를 담은 짧은 영상 콘텐츠가 온라인상에 빠르게 퍼지며 입소문을 견인했다.

고디바·한정선 거치는 잠실 '모찌 순례' 코스 확산

잠실 롯데월드몰 일대는 과일 찹쌀떡을 취급하는 인기 디저트 브랜드가 밀집하면서 이른바 '모찌 순례'의 중심지로 자리 잡았다. 앞서 롯데월드몰에 입점한 고급 초콜릿 브랜드 고디바와 프리미엄 과일 찹쌀떡 전문점 한정선이 큰 인기를 끈 데 이어 노티드까지 가세하며 디저트 경쟁이 가열됐다.

고디바의 모찌 제품은 전날 오후 11시부터 매장 외부 대기 구역에 사람들이 모여들고 일부 소비자가 텐트와 침낭을 동원해 밤을 지새울 정도로 극심한 오픈런 현상을 빚어왔다. 복합쇼핑몰을 찾는 이들 사이에서 여러 매장의 대기 번호를 효율적으로 확보하는 방문 방식이 자연스럽게 공유되기 시작했다.

온라인 커뮤니티와 SNS에는 지하 1층에 자리한 고디바 매장에서 먼저 대기 순번을 등록한 뒤, 같은 지하 1층의 한정선으로 이동해 추가 대기를 걸고, 마지막으로 5층 노티드 매장으로 올라가는 최적의 순례 경로가 소개되기도 했다. 대형 복합쇼핑몰의 지리적 이점을 활용해 대기 시간을 단축하고 희소 디저트를 한 번에 확보하려는 소비 전략이다.

잠실 롯데월드몰에 입점한 세 매장은 지하 1층과 5층에 분산되어 있으며 각기 다른 대기 패턴을 형성하고 있다.

표: 잠실 롯데월드몰 주요 찹쌀떡 디저트 매장 대기 현황 및 판매 방식

매장명	매장 위치(층)	판매 개시(시각)	주요 대기 특성(형태)
고디바	지하 1층	오전 순차 판매	전날 밤 11시부터 야간 외부 대기 및 텐트 동원
한정선	지하 1층	정규 영업시간 내	현장 대기 등록 및 순차 호출 방식
노티드	5층	매일 오후 2시	판매 개시 1시간 전부터 20~30명 줄서기 형성

출처: 매장 현장 현황 및 소비자 방문 기록(2026)

다양한 식음료 브랜드가 밀집한 쇼핑 공간은 디저트 마니아들의 집결지로 떠오르고 있다. 앞서 잠실 롯데월드몰서 시작하는 숨결통식빵 팝업처럼 화제를 모은 행사들이 연이어 열리며 고객 발길을 끌어당긴 바 있다. 방문객들은 롯데월드타워·몰 공식 안내를 통해 층별 매장 위치와 동선을 사전에 파악하며 한정 디저트 구매를 위한 동선을 짜고 있다.

디저트 업계 관계자들은 한정 판매 전략과 독창적인 식감 결합, SNS 중심의 후기 문화가 결합하면서 과일 찹쌀떡을 둘러싼 대기 열풍이 당분간 이어질 것으로 내다봤다.

자주 묻는 질문

노티드 도넛 찹쌀떡은 어디서 몇 시부터 구매할 수 있나요?

서울 잠실 롯데월드몰 5층 노티드 매장에서만 단독 판매되며, 매일 오후 2시부터 한정 수량으로 현장 구매가 가능합니다.

신제품 메뉴 구성과 왁뿌 콘셉트는 무엇인가요?

다크·화이트 초콜릿 코팅 과일 6종과 샤인머스캣 팥 1종 등 총 7종으로 구성되어 있으며, 초콜릿 코팅을 부숴 먹는 왁스 부수기 유행을 접목했습니다.

잠실 롯데월드몰의 모찌 순례 코스는 어떻게 진행되나요?

지하 1층의 고디바와 한정선에서 순차적으로 대기 등록을 마친 후 5층 노티드 매장으로 이동해 구매하는 동선이 활용되고 있습니다.

참고자료

1. “이번엔 노티드 찹쌀떡?”…출시 첫날부터 긴 대기줄에 또 ‘오픈런’