기사 핵심 요약
한국도미노피자가 2026년 KCSI 피자 부문 12년 연속 1위를 기록했다.
- 1990년 오금점을 시작으로 2026년 9월 기준 전국 491개 매장을 운영 중이다.
- 단백질 강화 하이프로틴 도우와 OSA 위생 감사 시스템으로 품질을 유지한다.
- 실시간 GPS 위치 추적과 드론 배송 등 IT 기술을 배달 서비스에 접목했다.
배달 중심 외식 시장에서 위생과 서비스 품질을 중시하는 소비자라면 브랜드별 관리 체계와 주문 편의 기능을 살펴볼 만하다. 한국도미노피자(이하 도미노피자)는 한국능률협회컨설팅이 주관한 ‘2026 한국산업의 고객만족도(KCSI)’ 피자전문점 부문에서 12년 연속 1위를 차지했다. 국내 진출 35년 동안 축적한 매장 관리 노하우와 정보기술(IT) 기반 배달 시스템이 다년간 소비자 평가에서 좋은 점수를 얻은 결과다.
1990년 1호점에서 전국 491개 점으로 성장한 발자취
한국도미노피자는 1990년 1호점인 오금점을 시작으로 국내 배달 피자 시장을 개척했다. 1994년 오광현 현 회장이 브랜드를 인수한 이후 매장 확장에 속도가 붙었다. 1999년 100호점을 달성한 데 이어 2003년 1월에는 200호점을 돌파하며 전국 단위 유통망을 넓혔다. 2026년 9월 기준으로 운영 중인 매장은 전국 491개 점에 이른다.
국내 진출 이후 35년 동안 피자 메뉴의 대중화를 이끌며 배달 전문 프랜차이즈의 입지를 굳혔다. 한국 시장에 배달 피자 개념이 드물던 시기부터 거점 매장 중심의 신속 배송 방식을 정착시켰다. 이러한 매장망 확대는 전국 각지 고객에게 균일한 품질의 제품을 전달하는 물리적 토대가 됐다.
소비자 취향 반영한 메뉴 다양화와 품질 관리
도미노피자는 저온 숙성 도우와 최고급 프리미엄 치즈를 기본 식자재로 삼아 메뉴 품질을 유지하고 있다. 소비자들의 세분화된 요구에 대응해 제품군도 나눴다. 주요 메뉴 구성은 프리미엄 피자, 클래식 피자, 1인 가구를 겨냥한 1인 피자 카테고리로 구분된다.
최근에는 건강을 고려하는 소비 흐름에 맞춰 특수 도우와 엣지를 차례로 선보였다. 단백질 함량을 높인 하이프로틴 도우를 선보였으며, 엣지 부위에는 여러 종류의 치즈를 조합한 트리플 치즈 버스트 엣지를 적용했다. 변화하는 식습관에 맞춘 선택지를 꾸준히 늘려가는 방식이다.
자체 위생 감사 제도 OSA와 안심 배달 시스템
도미노피자는 식자재 위생을 전담 관리하기 위해 자체 감사 제도인 OSA(Operations & Service Assessment) 시스템을 가동하고 있다. 매장 현장에서 지켜야 할 주요 기준은 다음과 같다.
- 제품별 유통기한 철저 준수
- 냉장고 및 냉동고 규정 보관 온도 상시 점검
- 조리 과정 중 교차 오염 방지 및 환경 청결 유지
완성된 피자가 배달되는 과정에서는 박스 개봉 방지를 위한 안심 배달 스티커를 부착한다. 조리 직후부터 고객 수령 순간까지 외부 접촉을 차단해 위생 불안을 덜어냈다.
GPS 트래커부터 드론 배달까지 도입한 IT 혁신
배달 과정을 투명하게 공개하고 편의성을 높이기 위해 위치 기반 IT 기술을 서비스에 적극 접목했다. 2018년 외식업계 최초로 도입한 ‘GPS 트래커’는 주문한 피자의 이동 위치를 실시간으로 확인할 수 있는 기능이다. 서비스 론칭 당시 진행한 소비자 조사에서 만족도 85%를 기록하며 높은 호응을 얻었다.
2021년에는 피자 업계 최초로 드론 배달 서비스를 도입했다. 2022년 제주 삼양해수욕장과 2023년 대구 수성못 등 일반 차량 진입이 까다롭거나 야외 나들이객이 몰리는 장소에서 드론 배송을 시범 진행했다. 주소가 불명확한 야외 공간에서도 주문할 수 있는 야외 배달 서비스 ‘도미노스팟’도 상시 운영하고 있다.
주요 서비스 도입 및 사업 연혁 정리
국내 진출 이후 추진한 주요 매장 개점과 IT 기반 배달 서비스 도입 이력은 다음과 같다.
| 연도(시점) | 주요 추진 내역 | 구분 |
|---|---|---|
| 1990년 | 1호점 오금점 개점 | 매장 확장 |
| 1994년 | 오광현 현 회장 인수 | 경영 |
| 1999년 | 100호점 개점 | 매장 확장 |
| 2003년 1월 | 200호점 개점 | 매장 확장 |
| 2018년 | 외식업계 최초 실시간 'GPS 트래커' 론칭 | IT 서비스 |
| 2021년 | 피자 업계 최초 드론 배달 서비스 론칭 | IT 서비스 |
| 2022년~2023년 | 제주 삼양해수욕장 및 대구 수성못 드론 배달 진행 | IT 서비스 |
| 2026년 9월 | 전국 491개 점 운영 확인 | 매장 현황 |
젊은 층 공략 위한 브랜드 마케팅과 협업
도미노피자는 브랜드 이미지 제고와 젊은 세대 유입을 위해 마케팅 접점을 넓히고 있다. 젠지(Gen-Z) 세대를 겨냥해 아이돌 그룹 ‘리센느’를 공식 모델로 발탁했다. 아울러 패션 플랫폼 무신사와 협업해 신메뉴 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’를 선보이며 협업 마케팅을 전개했다.
대중 스포츠와의 연계 활동도 이어가고 있다. KBO 브랜드데이 행사를 열어 현장 관람객과의 접점을 늘리고 있으며, 유소년 스포츠 지원 차원에서 리틀야구대회를 꾸준히 진행하고 있다. 기존 고객층을 유지하면서 신규 소비자를 유입하기 위한 다각적 활동이다.
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도미노피자의 실시간 배달 위치 확인 기능은 언제부터 도입되었나요?
도미노피자는 2018년 외식업계 최초로 피자의 이동 위치를 파악할 수 있는 GPS 트래커를 도입해 운영하고 있습니다.
식자재와 조리 위생을 관리하는 자체 제도는 무엇인가요?
자체 위생 감사 제도인 OSA 시스템을 가동하여 유통기한 준수, 냉장 보관 온도 점검, 안심 배달 스티커 부착 등을 철저히 관리하고 있습니다.
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