이디야커피, 커피연구소 ‘이디야커피랩’ 리뉴얼 오픈

이디야커피가 서울 강남구 논현동에 위치한 자사 커피연구소 ‘이디야커피랩’을 전면 리뉴얼하고, 고객 체험 중심의 복합문화공간으로 새롭게 개장했습니다.

27일 이디야커피는 이번 리뉴얼을 통해 커피를 단순한 음료가 아닌, 라이프스타일의 한 부분으로 즐길 수 있는 공간으로 재탄생시켰다고 밝혔습니다.

2016년에 문을 연 이디야커피랩은 약 500평 규모의 국내 최대 커피 문화공간으로, 브랜드의 연구개발(R&D)과 메뉴 혁신이 이뤄지는 핵심 거점이었습니다.

이번 리뉴얼은 ‘품질 좋은 커피를 연구하고 만드는 공간’이라는 기존 정체성을 유지하면서도, 변화하는 소비 트렌드에 맞춰 고객 체험과 참여를 확대하는 방향으로 기획되었습니다.

이번 리뉴얼의 핵심은 ‘체험 중심의 커피 문화 공간’입니다.

매장 내 새롭게 마련된 ‘델리 존(Deli Zone)’에서는 매장에서 직접 제조한 피자, 햄버거 등 식사 대용 메뉴를 선보이며, 기존 베이커리 중심 구성에서 한 단계 확장된 메뉴 라인업을 구축했습니다.

또한 수제 도넛, 고로케, 케이크 등 프리미엄 베이커리 제품군을 강화하고, 샌드위치·샐러드 등 신선 메뉴를 다양화해 고객의 선택 폭을 넓혔습니다.

한편, 커피 애호가들을 위한 MD존도 대폭 확장되었습니다.

다양한 산지에서 엄선한 프리미엄 원두 라인업을 강화하고, 이디야의 독자적인 로스팅 기술을 활용해 고품질 원두를 제공합니다.

매장에서 즐기는 커피 맛을 집에서도 구현할 수 있도록 구성된 이 제품군은 홈카페 수요 증가에 부응하기 위한 전략으로, 커피 드리퍼·그라인더 등 커피용품도 함께 선보였습니다.

또한, 새로운 다목적 공간 ‘컬처스페이스(Culture Space)’를 조성해 회의, 세미나, 소모임, 강의 등 다양한 형태로 대여할 수 있도록 구성했습니다.

이용객들은 커피를 즐기며 모임이나 학습, 작업 등 다양한 활동을 동시에 할 수 있는 실용적이고 개방적인 공간을 이용할 수 있습니다.

특히 ‘펫존(Pet Zone)’을 신설해 반려동물 동반 고객을 위한 휴식 공간도 마련했습니다.

커피를 즐기며 반려동물과 함께 머물 수 있는 환경을 조성함으로써, 반려인 고객층의 증가 추세에 맞춘 새로운 고객 경험을 제공하고 있습니다.

이디야커피 관계자는 “이번 리뉴얼은 커피를 단순히 마시는 음료가 아닌 일상 속의 문화이자 경험으로 확장하기 위한 시도”라며 설명했습니다.

이어 “앞으로도 고객이 자신의 취향과 라이프스타일에 맞게 커피를 경험할 수 있도록 다양한 콘텐츠와 서비스를 지속적으로 선보이겠다”고 밝혔습니다.

새롭게 리뉴얼된 이디야커피랩은 이디야커피의 R&D 역량과 브랜드 철학이 담긴 공간으로, 커피 체험 프로그램과 신메뉴 개발, 소비자 참여형 클래스 등 다채로운 활동이 이어질 예정입니다.

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김용현 ([email protected])