피자몰, 생딸기 피자 전격 투입 봄 한정 스팟 메뉴 공개

이랜드이츠가 운영하는 피자 전문 브랜드 피자몰이 제철 생딸기를 활용한 ‘생딸기듬뿍피자’를 다음 달 11일까지 한시적으로 선보입니다.

 이번 메뉴는 봄 시즌 개편을 앞두고 투입된 스팟 메뉴로, 전국 피자몰 뷔페 전 매장에서 운영됩니다.

 12일부터는 봄 시즌 메뉴 개편이 예정돼 있습니다.

‘생딸기듬뿍피자’는 중앙에 잘게 썬 딸기를 더하고 가장자리를 따라 생딸기를 원형으로 풍성하게 올린 구성이 특징입니다.

 리코타 치즈 소스와 치커리를 더해 상큼함을 강조했고, 점도가 낮은 딸기 리플잼을 활용해 과육 식감을 살렸습니다.

또 아몬드를 더해 바삭한 식감을 보강하며 달콤함과 부드러움, 산뜻한 풍미가 자연스럽게 어우러지도록 기획했습니다.

 전반적으로 과하지 않은 당도로 부담 없이 즐길 수 있는 ‘샐러드 피자’ 콘셉트를 적용해 트렌드에 민감한 고객층을 겨냥했습니다.

피자몰은 시즌 개편 전 한정 메뉴를 통해 매장 방문 동기를 높이고, 봄 시즌 메뉴 전환에 대한 기대감을 이어가겠다는 전략입니다.

 딸기 시즌과 맞물린 메뉴 차별화가 뷔페형 피자 브랜드 경쟁 속에서 어떤 반응을 이끌어낼지 주목됩니다.