서울우유, 국산 저지우유로 만든 프리미엄 ‘저지밀크콘’ 출시

서울우유협동조합이 국산 저지우유(Jersey Milk)를 활용한 프리미엄 아이스크림 ‘서울우유 저지밀크콘’을 새롭게 선보이며 디저트 시장 공략에 나섰다.

이번 신제품은 건강한 디저트 트렌드와 프리미엄 원료 선호가 확대되는 소비 흐름에 발맞춘 제품으로, 풍부한 유지방과 크리미한 풍미가 특징이다.

저지우유는 영국 왕실 전용 우유로도 알려져 있는 고급 원유다. 영국 해협 저지섬에서 자란 저지소 품종에서 생산되며, 일반 우유보다 단백질과 칼슘 등 영양소가 풍부하다.

황금빛 색감과 진한 맛으로 인해 ‘로열 밀크(Royal Milk)’ 또는 ‘골든 밀크(Golden Milk)’라 불리기도 한다.

서울우유는 2018년 국내 최초로 저지우유를 선보인 이후 전용 목장을 통해 100% 국산 저지우유를 생산·집유하며 시장을 선도해왔다.

이번에 출시된 서울우유 저지밀크콘은 저지우유 함유량이 58%에 달하고 유지방 함량도 9%로 높아 깊고 진한 풍미를 자랑한다.

서울우유 버터까지 더해 원유 본연의 고소함을 극대화했으며, 기존 콘 아이스크림에서는 경험하기 어려웠던 부드럽고 고급스러운 맛을 구현했다. 이를 통해 소비자들에게 차별화된 맛 경험을 제공하겠다는 전략이다.

서울우유는 저지밀크콘을 시작으로 저지우유를 활용한 프리미엄 디저트 라인업을 지속 확대할 방침이다.

단순히 원유 공급을 넘어 고품질 원료 기반의 가공품 경쟁력을 강화해 디저트 시장 내 입지를 넓히겠다는 것이다.

서울우유협동조합 박재범 가공품사업팀 팀장은 “서울우유 저지밀크콘은 기존 아이스크림 시장에서 볼 수 없던 색다른 콘 제품으로, 저지우유만의 진한 풍미와 크리미한 식감을 그대로 담았다”며 “앞으로도 서울우유의 원유 경쟁력을 기반으로 차별화된 프리미엄 제품을 선보여 업계를 선도해 나갈 것”이라고 밝혔다.

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김용현 ([email protected])