샤브올데이, 여름 신메뉴 8종·샐러드바 전면 리뉴얼

샤브샤브 뷔페 전문 브랜드 샤브올데이가 여름 시즌을 맞아 고객 입맛을 사로잡을 신메뉴 8종과 샐러드바 리뉴얼 메뉴를 전국 매장에서 동시 출시했다.

이번 리뉴얼은 육류 중심의 뜨거운 핫푸드와 신선하고 가벼운 샐러드 메뉴를 절묘하게 조합해, 다양한 식성의 고객들을 모두 만족시키기 위한 전략적 구성이다.

여름 시즌의 대표 메뉴는 단연 ‘멜팅 포크립&옥수수’다. 부드럽게 찢어지는 폭립과 고소하게 구워낸 옥수수가 조화를 이루며, 육식 마니아의 취향을 저격한다.

여기에 진한 미트 라구소스와 쫀득한 펜네가 어우러진 ‘꾸덕 라구 파스타’, 풍미 가득한 ‘한 입 스테이크’, 상큼한 레몬소스를 더한 ‘레몬 탕슈’도 새롭게 선보인다.

매콤한 양념과 고소한 치즈가 어우러진 ‘맵치즈 치킨’은 자극적인 맛을 선호하는 고객들에게 적합한 메뉴다.

샐러드바 또한 더욱 세련되고 다채롭게 변모했다.

크리미 드레싱과 베이컨의 조화가 돋보이는 ‘크리미 베이컨 샐러드’, 프랑스식 햄 잠봉과 치커리 채소가 어우러진 ‘허니 잠봉&치커리 샐러드’, 아보카도와 곡물, 채소로 건강함을 더한 ‘아보카도 콥콥 샐러드’까지, 기존의 샐러드 구성에 감각적인 트위스트를 가미했다.

이와 함께 인기 메뉴의 업그레이드 버전도 눈에 띈다. 풍부한 마늘 풍미의 ‘골든 갈릭칩 치킨’, 미국식 매콤한 맛을 살린 ‘버팔로 플래터’, 바삭한 식감과 매운맛을 살린 ‘파삭 뿌린 떡볶이’, 이국적인 풍미의 ‘트로피칼 나시고랭’, 상큼한 채소 반찬인 ‘아삭아삭 당근라페’ 등이 전보다 업그레이드된 맛과 비주얼로 돌아왔다.

샤브올데이 관계자는 “계절별로 달라지는 고객 취향과 트렌드에 발맞춰 메뉴 리뉴얼을 진행하고 있다”며 “이번 여름 메뉴는 육식파와 채식파, 그리고 이색 메뉴를 선호하는 고객들까지 모두 만족할 수 있도록 기획된 것이 특징”이라고 말했다.

이어 “무더운 여름에도 건강하고 맛있는 외식을 즐길 수 있도록 지속적인 품질 관리와 메뉴 혁신에 집중할 계획”이라고 덧붙였다.

샤브올데이의 이번 여름 시즌 신메뉴와 리뉴얼 메뉴는 전국 전 매장에서 8월부터 만나볼 수 있으며, 일부 매장에서는 조기 품절되는 메뉴도 있을 수 있어 사전 확인이 권장된다.

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김용현 ([email protected])