한솥도시락 한 그릇 메뉴 확대, 타임푸어 공략 전략 신학기 수요 폭발하나

한솥도시락이 신학기 시즌을 맞아 ‘한 그릇 메뉴’를 강화합니다.

바쁜 일정 속 간편 식사를 찾는 타임푸어 소비자를 겨냥한 전략입니다.

한솥 한 그릇 메뉴 확대, 타임푸어 소비 공략

• 한 그릇 메뉴 비중 전체의 약 54% 차지
• 신학기 타임푸어 소비자 겨냥 전략 강화
• 혼밥·1인가구 증가로 간편식 수요 지속 확대

도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 신학기 시즌을 맞아 간편식 메뉴 전략을 강화했습니다.

회사는 3월 19일 바쁜 일정 속에서 빠르게 식사를 해결하려는 소비자를 겨냥해 ‘한 그릇 메뉴’ 라인업을 확대한다고 밝혔습니다.

이번 전략은 ‘타임 푸어(Time poor)’ 현상을 반영한 것으로 해석됩니다.

학업과 일정이 겹치는 학생과 직장인을 중심으로 짧은 시간 내 식사를 해결하려는 수요가 증가하고 있는 흐름을 반영했습니다.

특히 하교 후 학원 이동 시간이나 강의 사이 공강 시간을 활용하는 소비 패턴이 주요 타깃입니다.

한솥도시락은 이미 2월 ‘치킨 난반 덮밥’을 출시한 데 이어 3월에는 ‘마늘 간장 치킨 덮밥’을 추가로 선보였습니다.

덮밥 형태의 메뉴를 중심으로 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 구성을 확대하고 있는 것이 특징입니다.

 

이 같은 흐름은 기존 전략의 연장선에 있습니다. 한솥도시락은 그동안 비빔밥, 볶음밥 등 한 그릇 메뉴를 지속적으로 확대해 왔으며, 현재 전체 메뉴 중 약 54%가 해당 카테고리로 구성돼 있습니다.

메뉴 구조 자체가 간편식 중심으로 재편되고 있는 모습입니다.

 

업계에서는 혼밥 문화 확산과 1인 가구 증가가 이러한 흐름을 가속화하고 있다고 보고 있습니다.

외식보다 간편하게 한 끼를 해결하려는 소비자가 늘어나면서 한 그릇 메뉴 수요는 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다.

 

한솥도시락 관계자는 “간편하면서도 든든한 식사를 원하는 소비자 요구를 반영해 메뉴 개발을 이어가고 있다”며 “앞으로도 한 그릇 메뉴 라인업을 확대해 만족도를 높일 계획”이라고 밝혔습니다.

 

Q. 한솥도시락 한 그릇 메뉴 비중은 얼마나 되나요?

A. 전체 메뉴 중 약 54%가 한 그릇 메뉴로 구성되어 있습니다.