농심 배홍동칼빔면, 출시 반년 만에 1000만 봉 돌파 눈앞

국내 라면 시장 1위 기업 농심의 신제품 ‘배홍동칼빔면’이 출시 반년도 안 돼 누적 판매 1000만 봉 돌파를 앞두고 있다.

치열한 여름철 비빔면 시장에서 차별화된 면발과 개성 있는 소스, 그리고 소비자 참여형 레시피 공유 문화가 어우러지며 단기간에 폭발적인 인기를 얻고 있다.

농심에 따르면 지난 3월 말 출시된 배홍동칼빔면은 지난달 말 기준 누적 판매량 850만 봉을 기록했다.

신제품의 흥행 덕분에 배홍동 브랜드 전체 매출도 전년 동기 대비 20% 성장했다. 농심은 하반기 내 1000만 봉 판매를 무난히 넘어설 것으로 내다보고 있다.

배홍동칼빔면의 가장 큰 특징은 기존 비빔면과 차별화된 ‘널찍한 면발’이다. 칼국수를 연상케 하는 마름모꼴 도삭면 형태를 적용해 쫄깃하고 탄탄한 식감을 살렸다.

특히 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 건면 공법을 적용해 면발 고유의 찰기와 쫄깃함이 강조됐다. 소비자들 사이에서는 “면만 씹어도 맛있다”, “씹는 재미가 있다”는 긍정적 반응이 이어지고 있다.

소스 역시 배홍동 브랜드 특유의 매콤새콤한 맛을 담았다.

배와 홍고추, 동치미를 숙성해 구현한 비빔장은 과하지 않은 매운맛과 깊은 풍미가 특징이다.

여기에 김치전 튀김과 흑깨 토핑을 더해 맛의 밸런스를 완성했다.

농심은 최근 5년째 배홍동 브랜드 모델로 활동 중인 방송인 유재석과 함께 ‘맛 좀 아는 사람들’이라는 카피의 광고 캠페인을 공개하며 제품 인지도 강화에도 나섰다.

배홍동칼빔면의 흥행에는 다양한 컬래버레이션 전략도 기여했다.

농심은 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’ 출연자인 송하슬람 셰프의 ‘마마리마켓’과 협업해 ‘제철맞은 칼빔면’ 메뉴를 선보였다.

참외, 아스파라거스, 황태채, 육전 등을 곁들여 배홍동칼빔면의 확장성을 부각한 메뉴로 소비자들의 호평을 받았다.

소비자 참여형 문화인 ‘모디슈머’ 트렌드도 배홍동칼빔면의 인기를 높였다. SNS와 커뮤니티에서는 각종 조합 레시피가 자발적으로 공유되며 입소문이 났다.

대표적인 레시피로는 육회와 배홍동칼빔면을 조합한 ‘육회칼빔면’, 대패삼겹살과 배홍동 소스를 곁들인 ‘고기쌈 칼빔면’, 샐러드 채소와 차돌박이를 활용한 ‘차돌박이 샐러드 칼빔면’ 등이 있다.

이 같은 소비자 주도의 창의적인 레시피가 제품의 매력을 더욱 확장시키는 요인으로 작용했다.

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김용현 ([email protected])