부쩍 추워진 요즘, 우리는 자연스럽게 따뜻한 음식을 찾아 즐기기 마련인데
오늘은 비교적 간편하게 만들 수 있는 겨울용 간식류를 소개하고자 한다.
1 .찐고구마?
찐고구마는 달콤하고 부드러운 식감이 일품인데, 간편하게 만들 수도 있어
우리의 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 겨울철 간식이다.
?찐고구마 재료?
고구마 (원하는 양 만큼)
물 (고구마가 물에 잠길 정도로 적당한 양)
?찐고구마 조리 방법?
- 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하지 않고 그대로 사용한다.
- 냄비에 물을 붓고 찜기를 올린다. 물은 찜기 아래로 적당히 잠길 정도로만 붓는다.
- 찜기에 고구마를 올리고 뚜껑을 덮는다. 이후, 중간 불에서 25~30분 정도
찌면 된다. 고구마가 익는 데 걸리는 시간은 고구마 크기에 따라 다를 수 있으니 중간에 젓가락으로 찔러보아 속까지 잘 익었는지 확인!? - 고구마가 완전히 익으면 불을 끄고 찜기에서 꺼낸다.
참고로 따뜻할 때 먹어야 더욱 맛있다!
고구마의 달콤함을 따뜻하게 즐겨보자?
2. 찐감자?
찐감자 또한 겨울철에 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 건강한 간식이다.
부드럽고 고소한 맛이 일품인데, 간편하게 만들 수 있어, 우리의
바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 겨울철 간식이기도 하다!
?찐감자 재료?
감자(원하는 만큼)
물(찜기에 사용할 양)
소금or설탕(선택 사항이다.)
?찐감자 조리 방법?
- 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하지 않고 그대로 사용한다.
감자가 큰 경우,
반으로 잘라서 사용할 수 있다.
2. 냄비에 물을 붓고 찜기를 올린다.
물은 찜기 아래로 적당히 잠길 정도로만 붓는다.
3. 찜기에 감자를 올리고 뚜껑을 덮는다.
이후 중간 불에서 20~25분 정도 찌면 된다.
감자가 익는 데 걸리는 시간은 감자 크기에 따라 다를 수 있으니
중간에 젓가락으로 찔러보아 속까지 잘 익었는지 확인한다.
4. 감자가 완전히 익으면 불을 끄고 찜기에서 꺼낸다.
이후, 기호에 따라
소금을 뿌려서 먹으면 더욱 맛있다.
따뜻한 찐감자를 맛있게 즐겨보자(●’◡’●)
3. 찐밤?
- 겨울철에 간편하게 즐길 수 있는 꿀 간식 중에 하나로 찐밤을 꼽을 수 있다.
따뜻하고 달콤한 찐밤은 추운 날씨에 딱 맞는 간식이다.
달콤하고 부드러운 맛이 일품이다?
?찐밤 재료?
밤(원하는 만큼)
물(찜기에 사용할 양)
소금 약간(선택 사항이다.)
?찐밤 조리 방법?
- 밤을 깨끗이 씻어 껍질 째 사용한다. 이후 밤의 껍질에 작은 칼집을 내주면
찌는 동안 껍질이 쉽게 벗겨진다.
2. 냄비에 물을 붓고 찜기를 올린다.
물은 찜기 아래로 적당히 잠길 정도로만 붓는다.
3. 찜기에 밤을 올리고 뚜껑을 덮는다.
이후 중간 불에서 20~30분 정도 찌면 된다.
밤의 크기에 따라 익는 시간이 다를 수 있으니
중간에 젓가락으로 찔러보아 속까지 잘 익었는지 확인해준다!
4. 밤이 완전히 익으면 불을 끄고 찜기에서 꺼낸다.
이후, 기호에 따라 소금을 약간 뿌려서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
(❁´◡`❁)
4. 삶은 계란??
- 네번째로 계란은 우리 삶에서 빠질 수 없는 음식이다.
후라이로도 해먹을 수 있고,
계란말이 등 무궁무진한 방식으로 활용하여 먹을 수 있는데,
이번에는 삶은 계란이다.
?삶은 계란 재료?
계란(원하는 만큼)
물
소금 약간(선택 사항이다.)
?삶은 계란 조리 방법?
- 계란을 냉장고에서 꺼내 실온에 약간 두어 차가운 상태를 없앤다.
이는 계란이 삶는 동안 깨지는 것을 방지한다.
2. 냄비에 계란을 넣고 계란이 완전히 잠기도록 물을 붓는다.
이후 선택 사항으로, 물에 소금을 약간 넣으면
계란이 깨지는 것을 방지하고 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.
3. 냄비를 중간 불에 올리고 물이 끓을 때까지 기다린다.
이후 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고
원하는 시간 동안 계란을 삶는다
4. 삶는 시간을 조절하는 방법인데,
일반적으로 반숙의 경우 6분에서 7분 (노른자가 약간 반숙 상태)
중간 정도의 경우 8~9분 (노른자가 조금 덜 익음)
완숙의 경우 10~12분 (노른자가 완전히 익음) 정도 삶아주면 된다.
5. 원하는 시간이 지나면 즉시 냄비를 불에서 내리고,
계란을 찬물에 넣어 식힌다. (이는 계란의 더 익는 것을 멈추고 껍질을 쉽게 벗길 수 있게 한다.)
계란이 충분히 식으면 껍질을 벗긴다.
6. 삶은 계란을 그대로 먹거나,
샐러드, 샌드위치 같은 간식류에 활용할 수 있다.
5. 단호박죽?
- 단호박죽은 겨울철에 따뜻하고 부드러운 맛으로
인기가 많은 간식이다.
쉽게 만들 수 있으면서도 영양가가 높아 건강에 좋다.
?단호박죽 재료?
단호박 1/2개, 물 두컵, 설탕 두 큰 술,
소금 약간, 찹쌀가루 두 큰 술
* 설탕은 기호에 따라 조절해서 먹으면 더욱 맛있다!
* 찹쌀가루는 선택 사항이나 걸쭉한 맛을 좋아한다면 추천!
?단호박죽 조리 방법?
- 단호박을 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고, 속을 파낸다.
이후, 단호박을 잘게 썰어준다.
2. 냄비에 물 두컵과 단호박을 넣고 중간 불에서 끓인다.
그리고, 단호박이 완전히 부드러워질 때까지
15~20분 정도 끓인다.
3. 단호박이 충분히 익으면 불을 끄고,
숟가락이나 포크를 사용해 단호박을 으깬다.
더 걸쭉하게 만들고 싶으면 찹쌀가루를 넣고 잘 섞는다.
4. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어준다. 단맛과 짠맛을 기호에 맞게 조절한다.
그리고 다시 한 번 중간 불에서 끓여가며 잘 섞어준다.
5. 단호박죽이 걸쭉해지고 맛이 잘 배면 불을 끄고, 그릇에 담아낸다.
이렇게 되면 따뜻하면서도 달콤하기까지 한 단호박죽 완성이다?
곧 추워지는 겨울철에 따뜻하게 먹을 수 있으면서도
특히 더 좋은 간식 다섯 가지에 대해 알아보았다.
여름보다도 요즘 겨울철에 특히 더 간식을 찾게 되는데,
이런 다섯 가지 간식을 직접 만들어 먹어보는 것으로
맛도 있을 뿐 아니라, 당신은 성취감도 얻어 낼 수 있을 것이다.
