개요
컴포즈커피는 2014년 부산에서 시작한 대한민국의 커피 프랜차이즈 브랜드다. 운영 법인은 주식회사 컴포즈커피이며, 커피와 음료를 중심으로 전국 가맹점 형태의 매장을 운영한다.
브랜드의 주요 특징은 프랜차이즈 방식의 매장 확대와 커피·논커피 음료를 함께 구성한 메뉴 체계다. 컴포즈커피 공식 서비스 이용약관과 개인정보처리방침에서는 운영 주체를 주식회사 컴포즈커피로 명시하고 있다.
2026년 9월 7일 기준 컴포즈커피는 졸리비 푸즈 코퍼레이션(Jollibee Foods Corporation) 그룹의 브랜드 포트폴리오에 포함돼 있다. 졸리비그룹은 2024년 컴포즈커피 관련 법인의 지분 인수를 완료했으며 이후 국내 매장 확대와 해외 진출을 함께 추진하고 있다.
2014년 부산에서 시작한 컴포즈커피의 설립과 성장
컴포즈커피는 2014년 부산에서 첫 매장을 열며 사업을 시작했다. 졸리비그룹의 공식 브랜드 소개에서도 컴포즈커피의 출발 지역과 연도를 부산, 2014년으로 명시한다.
초기부터 가맹점 중심의 사업 구조를 확대하면서 서울·경기·부산을 비롯한 전국 지역으로 매장망을 넓혔다. 졸리비그룹은 컴포즈커피를 가맹점 중심으로 성장한 커피 브랜드로 설명하고 있다.
컴포즈커피는 커피뿐 아니라 라테, 프라페, 에이드, 밀크셰이크 등 여러 종류의 음료를 판매한다. 브랜드 공식 메뉴와 졸리비그룹의 소개 자료에는 아메리카노, 카페라테, 에스프레소 샷을 넣은 아이스티, 초콜릿 계열 프라페, 자몽에이드 등 다양한 음료가 포함돼 있다.
프랜차이즈 사업에서는 동일한 브랜드와 메뉴 체계를 여러 가맹점에서 운영하는 구조가 핵심이다. 따라서 개별 매장의 운영시간이나 판매 메뉴, 일부 가격·옵션 등은 시기와 매장에 따라 달라질 수 있다.
컴포즈커피 매장 수 3,000개를 넘어선 과정
컴포즈커피는 2025년 9월 서울에서 3,000번째 매장을 열었다. 졸리비그룹은 2026년 1월 공개한 자료에서 2,000개 매장 달성 이후 18개월이 지나기 전에 3,000번째 매장에 도달했다고 밝혔다.
2026년 공개된 졸리비그룹 자료에서도 컴포즈커피의 국내 매장 수는 3,000개 이상으로 소개된다. 매장 수는 신규 출점과 폐점 등에 따라 계속 변할 수 있는 동적 정보이므로 특정 시점의 숫자로 이해해야 한다.
컴포즈커피의 매장 확대 방식에서 중요한 부분은 가맹사업이다. 졸리비그룹은 2024년 인수 발표 당시 컴포즈커피의 사업 모델을 가맹점 중심의 구조로 설명했다.
매장 수가 빠르게 늘었다는 사실 자체와 개별 가맹점의 수익성은 같은 의미가 아니다. 가맹점 개설을 검토할 경우 브랜드 전체 매장 수와 별도로 가맹비, 임차료, 원재료비, 상권, 예상 매출 등 개별 사업 조건을 확인해야 한다.
2024년 졸리비그룹의 컴포즈커피 인수
컴포즈커피의 지배구조에는 2024년 큰 변화가 있었다. 필리핀 외식기업 졸리비 푸즈 코퍼레이션은 2024년 7월 컴포즈커피 관련 법인의 지분 인수 계약을 발표했다.
졸리비그룹의 공식 발표에 따르면 자회사 Jollibee Worldwide Pte. Ltd.가 컴포즈커피 관련 법인의 실질 지분 70%를 취득하는 구조였으며, Elevation Equity Partners Korea Limited가 25%, Titan Dining II LP가 5%를 보유하는 형태로 계약이 구성됐다.
졸리비그룹이 공개한 전체 거래 대가는 약 3억4천만 달러, 당시 기준 약 4,700억 원이었다. 이 수치는 2024년 인수 거래의 계약 규모를 나타내는 것으로 현재 기업가치와 동일한 개념은 아니다.
해당 거래는 2024년 8월 16일 완료됐다. 이후 컴포즈커피는 졸리비그룹의 공식 브랜드 포트폴리오에 편입됐다.
졸리비그룹은 컴포즈커피 인수를 커피·티 사업 확대 전략의 일부로 설명했다. 따라서 컴포즈커피를 현재의 소유구조까지 포함해 설명할 때는 한국에서 출발한 브랜드라는 점과 졸리비그룹이 최대 지분을 확보하고 있다는 점을 함께 구분할 필요가 있다.
컴포즈커피의 로스팅과 메뉴 운영 방식
컴포즈커피는 커피 원두와 음료 생산·공급 체계를 브랜드 운영의 주요 요소로 두고 있다. 졸리비그룹 공식 브랜드 소개에서는 컴포즈커피가 자체 스마트 커피 로스팅 시설을 운영한다고 설명한다.
메뉴는 에스프레소 기반 커피뿐 아니라 티, 라테, 프라페, 스무디와 에이드 등으로 구성된다. 시즌별 신제품이나 일부 메뉴의 가격·원산지·영양정보는 변경될 수 있기 때문에 최신 정보는 컴포즈커피 공식 메뉴와 공지를 확인하는 것이 정확하다.
컴포즈커피는 자체 모바일 서비스도 운영한다. 2026년 6월 9일부터 시행된 공식 서비스 이용약관에는 모바일 선주문, 모바일 상품권, 스탬프 적립 등의 서비스가 규정돼 있다.
모바일 선주문은 앱에서 매장과 메뉴를 선택하고 결제한 뒤 해당 매장에서 상품을 수령하는 방식이다. 스탬프 적립과 모바일 상품권의 구체적인 이용 조건은 회사의 운영정책과 약관에 따라 달라질 수 있다.
2026년 컴포즈커피의 대만·필리핀 해외 진출
컴포즈커피는 국내 매장 확대에 이어 2026년 해외 오프라인 시장으로 사업 범위를 넓혔다. 졸리비그룹은 2026년 컴포즈커피의 첫 해외 매장이 대만에 문을 열었다고 밝혔다.
대만 진출은 컴포즈커피의 최초 해외 매장 진출 사례다. 졸리비그룹은 2026년 4월 대만 첫 매장의 운영 상황을 공개하며 해외 확대 전략을 설명했다.
필리핀 진출도 2026년에 시작됐다. 졸리비그룹은 2026년 2월 현지 자회사 Fresh N’ Famous Foods, Inc.가 컴포즈커피의 필리핀 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다고 발표했다.
2026년 8월 7일에는 필리핀 타기그(Taguig)의 보니파시오 글로벌 시티(Bonifacio Global City)에 있는 마켓! 마켓!(Market! Market!)에 필리핀 첫 컴포즈커피 매장이 문을 열었다. 졸리비그룹은 해당 출점을 필리핀 내 장기적인 가맹점 확대 계획의 시작으로 설명했다.
2026년의 대만과 필리핀 진출은 컴포즈커피가 국내 중심의 프랜차이즈에서 해외 시장으로 사업 범위를 확대하기 시작했다는 점에서 브랜드 연혁의 중요한 변화에 해당한다.
컴포즈커피를 확인할 때 브랜드와 운영회사를 구분해야 하는 이유
컴포즈커피는 소비자가 접하는 커피 브랜드 이름인 동시에 주식회사 컴포즈커피라는 운영 법인 명칭에도 사용된다. 브랜드와 회사가 동일한 이름을 사용하기 때문에 정보를 확인할 때 문맥을 구분할 필요가 있다.
메뉴, 매장, 모바일 앱과 멤버십 같은 소비자 서비스는 컴포즈커피 브랜드와 운영사의 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
반면 기업 지분과 인수 과정, 해외 확장 전략 등은 최대주주인 졸리비그룹의 공시·공식 발표 자료가 보다 직접적인 근거가 된다.
특히 매장 수, 대표자, 가맹점 현황, 메뉴 가격과 해외 진출 현황은 변경될 수 있는 정보다. 컴포즈커피 관련 위키 정보에서는 설립연도처럼 비교적 변하지 않는 사실과 현재의 매장 수·지배구조처럼 기준일이 필요한 정보를 구분하는 것이 중요하다.