오뚜기, ‘죽장연 빠개장면’ 출시…봄 한정 된장 국물면

오뚜기가 전통 장 브랜드 ‘죽장연’과 협업한 봄 시즌 한정 제품 ‘죽장연 빠개장면’을 지난 12일 출시했다.

‘죽장연 빠개장면’은 매년 봄 한정으로 선보이는 제품이다. 전통 된장인 ‘빠개장’을 활용해 구수하고 깊은 국물 맛을 구현했다.

빠개장은 발효한 메주를 잘게 부수고 고추씨와 보리쌀 등을 넣어 만든 된장이다. 구수함과 은은한 매콤함이 특징으로 국물 요리에 적합한 장으로 알려져 있다.

신제품은 재래식 빠개장에 새우젓과 바지락을 더해 시원한 맛을 강조했다. 여기에 홍성산 봄냉이를 넣어 계절감을 살렸다.

면에는 쌀가루를 약 20% 함유해 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현했다는 설명이다.

제품은 이날부터 이마트와 오뚜기몰에서 선출시되며, 26일부터 주요 온·오프라인 채널로 판매가 확대된다.

오뚜기 측은 “전통 장과 제철 식재료를 결합한 봄철 별미 제품”이라며 “지역 식문화 가치를 담은 제품을 지속 선보이겠다”고 밝혔다.