맘스터치, 중식 대가 후덕죽 셰프와 협업…신메뉴 3종 12일 출시

맘스터치가 ‘중식의 살아있는 전설’로 불리는 후덕죽 셰프와 협업한 신메뉴를 출시한다.

지난 13일 맘스터치는 후 셰프와 함께 개발한 버거 2종과 치킨 1종을 다음 달 12일 선보일 예정이라고 밝혔다. 전통 중화요리의 정수를 현대적인 퀵서비스 레스토랑(QSR) 메뉴로 재해석한 것이 특징이다.

이번 협업은 지난해 에드워드 리 셰프와의 프로젝트에 이은 두 번째 셰프 컬래버레이션이다. 맘스터치는 후 셰프의 오랜 경력과 대중적 인지도를 바탕으로 전 세대를 아우르는 메뉴를 선보이겠다는 계획이다.

후덕죽 셰프는 58년 경력의 중식 전문가다. 신라호텔 중식당 ‘팔선’을 이끌었으며, 요리 실력을 인정받아 업계 최초로 대기업 임원에 오른 인물로 알려져 있다. 최근에는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’에 출연하며 대중적 인지도를 넓혔다.

맘스터치는 정식 출시를 앞두고 다음 달 3일 고객 초청 행사를 열어 신메뉴를 미리 체험할 수 있는 자리를 마련한다. 브랜드 측은 “후 셰프의 레시피가 더해져 새로운 미식 경험을 제공할 것”이라고 밝혔다.

한편 맘스터치는 오는 4월 웹툰작가 겸 방송인 김풍 작가와의 협업도 예고했다. 셰프와의 연이은 협업을 통해 메뉴 경쟁력을 강화한다는 전략이다.