편의점 CU가 혼자서도 간편하게 즐길 수 있는 ‘1인용 회’ 상품을 선보이며 혼술·홈술족 공략에 나섰습니다.
CU를 운영하는 BGF리테일은 오는 12일 소용량 회 제품 4종을 출시한다고 10일 밝혔습니다.
이번에 선보이는 상품은 ‘숙성한 연어회’, ‘숙성한 광어회’, ‘쫄깃한 과메기’(각 1만3900원, 70g)와 ‘숙성 홍어회’(9900원, 100g) 등 총 4종입니다.
CU 관계자는 “회는 대중적인 안주이지만 일반 배달이나 매장 구매 시 양이 많고 가격이 높아 1인 가구가 즐기기에는 부담이 있었다”며 “이번 신제품은 소용량 포장으로 합리적인 가격대에 회의 신선함과 풍미를 그대로 살린 것이 특징”이라고 설명했습니다.
숙성 연어회와 광어회는 일본식 ‘시오즈메(소금 숙성)’ 공법을 적용해 감칠맛과 쫄깃한 식감을 강화했습니다.
숙성 홍어회는 잡내를 최소화한 방식으로 가공했으며, 과메기는 경북 포항의 HACCP 인증 전문 시설에서 원양산 과메기를 저온 냉풍 건조 공법으로 가공해 품질을 높였습니다.
BGF리테일은 무엇보다 ‘선도 관리’를 최우선으로 삼아 국제 인증을 통과한 품질 시스템을 갖춘 제조사에서 당일 생산·출고 원칙을 철저히 지키고 있습니다.
각 상품에는 회에 어울리는 소스인 홀스래디시, 간장, 와사비, 초고추장이 함께 구성돼 있으며, 소스를 담을 수 있는 별도의 구획도 마련돼 소비 편의성을 높였습니다.
CU의 이번 신제품 출시는 최근 급증한 1인 가구와 혼술족의 소비 패턴을 반영한 결과입니다. CU에 따르면 최근 3년간 안주류 매출은 꾸준히 상승세를 이어가고 있습니다.
2023년 14.8%, 2024년 16.7%, 2025년(1~10월 기준)에는 15.4% 증가했습니다.
특히 냉장 안주류 카테고리 매출은 전년 대비 17.4% 늘었으며, 이 중 절반 이상(50.8%)은 오피스텔과 원룸 밀집 지역 등 1인 가구 거주 지역에서 판매된 것으로 나타났습니다.
CU 관계자는 “여러 제약 없이 혼자서도 신선한 회를 합리적으로 즐길 수 있다는 점에서 고객 만족도가 높을 것으로 기대한다”며 “앞으로도 1~2인 가구를 위한 프리미엄 간편 안주 라인업을 지속 확대해 나갈 계획”이라고 전했습니다.
김용현 ([email protected])
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