롤링파스타, 가맹점주와 만든 신메뉴 3종 출시…불닭 파스타 눈길

더본코리아의 파스타 전문 브랜드 롤링파스타가 가맹점주와 협업해 개발한 신메뉴 3종을  12일 정식 출시했다.

신메뉴는 ▲불닭 크림 파스타 ▲불닭 토마토 파스타 ▲쉬림프 토마토 리조또다.

이번 메뉴는 ‘메뉴개발 캠프’를 통해 탄생했다. 가맹점주가 개발 초기 단계부터 참여해 운영 경험과 아이디어를 제안하고, 본사 조리개발 부서와 함께 레시피를 완성하는 방식이다.

메뉴 개발과 품평회, 레시피 보완, 테스트 판매를 거쳐 최종 메뉴를 확정한다. 지난해 9월부터 약 5개월간 25종 후보 메뉴를 검증한 뒤 3종을 최종 선정했다.

신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 매장에서 판매되며, 배달 주문도 가능하다.

출시를 기념해 오는 15일까지 배달 앱 ‘배달의민족’에서 전 메뉴 4000원 할인 프로모션을 진행한다. 앱 내 이벤트 페이지에서 쿠폰을 내려받아 결제 시 적용하면 된다.

회사 관계자는 “현장 의견과 고객 취향을 반영한 메뉴 개발을 지속해 가성비 경쟁력을 강화하겠다”고 밝혔다.