아워홈, 신규 수주 30%·재계약률 85%…한화 인수 후 성과 가시화

아워홈이 창사 이래 최대 규모의 신규 수주 실적을 기록하며 단체급식 시장에서 존재감을 키우고 있다. 기존 고객 재계약 비율도 최근 5년 중 가장 높은 수준을 나타냈다.

아워홈은 12일 지난해 단체급식 시장 신규 입찰 물량 가운데 약 30%를 수주했다고 밝혔다. 같은 기간 계약 만료를 앞둔 고객사 중 85%와 재계약을 체결하며 고객 유지율도 크게 높아졌다.

회사는 이러한 성과를 한화그룹 인수 이후 추진해 온 사업 구조 개선과 운영 효율화 전략의 결과로 분석했다. 앞서 지난해 5월 아워홈 인수 직후 김동선 미래비전총괄 부사장은 밸류체인 확대를 통한 원가 절감, 생산·물류 전처리 효율화, 주방 자동화 기술 고도화 등을 핵심 과제로 제시한 바 있다.

아워홈은 단체급식 시장에서 가장 중요한 경쟁 지표를 ‘수주 성과’로 보고 있다. 인수 초기 제기됐던 고객 이탈 우려 역시 실제 성과를 통해 상당 부분 해소됐다는 설명이다.

가격 경쟁에 치우치기보다 메뉴 구성과 맛, 서비스 품질을 강화하며 경쟁의 기준을 ‘경험’과 ‘품질’로 전환한 전략도 주효했다는 평가다. 아워홈은 파이브가이즈 등 인기 브랜드 제품을 제공하는 ‘플렉스테이블’, 스타 셰프가 현장에서 조리하는 ‘밋더셀럽’, 브랜드 협업 중심의 ‘오메이징 레시피’ 등을 선보였다.

이와 함께 식사 시간에 디제잉을 더한 ‘바이트더비트’, 개인 건강 상태에 맞춘 식단을 제공하는 ‘247아워핏’ 등 차별화 프로그램도 도입했다. 실제로 관련 이벤트가 진행된 기간에는 이용자가 평소 대비 20~30% 이상 증가했고, 고객 만족도 조사에서는 평균 4.8점(5점 만점)을 기록했다.

아워홈 관계자는 “이번 성과를 바탕으로 맛과 품질 경쟁력을 더욱 강화하는 동시에 현장의 고객 목소리를 적극 반영해 나갈 것”이라며 “고객 만족도를 높일 수 있는 다양한 변화를 지속적으로 시도하겠다”고 말했다.

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