신세계 강남점, 국내 최대 1만평 식품관 오픈…글로벌 미식 핫플 등극

신세계백화점은 26일 강남점 지하 1층에 국내 백화점 업계 최대 규모의 식품관 을 선보인다고 밝혔다.

약 1200평 규모로 마련된 이번 공간은 프리미엄 델리 전문관, 건강 전문관, 전통주 전문관 등 세 가지 영역으로 구성됐다.

프리미엄 델리 전문관은 아시안, 한식, 양식 등 다양한 장르의 고급 메뉴를 갖췄다.

아시안 장르에서는 싱가폴식 레시피로 미쉐린 빕그루망에 선정된 윈디그리노스, 태국 전통 메뉴를 선보이는 남스 델리, 현장에서 직접 성지엔빠오를 빚는 구오 만두 등이 입점한다.

일본 교토·나고야·도쿄 등지에서 긴 대기줄로 유명한 오니기리 전문점 교토 오니마루와 베트남 하노이의 건강식 레스토랑 블루 버터플라이가 국내 1호점으로 문을 여는 것도 눈길을 끈다.

한식 장르에는 미쉐린 1스타 오너 쉐프이자 흑백요리사 출신 김도윤 쉐프의 면요리 전문 브랜드 서연과 제주 인기 음식점 숙성도의 숯불 돼지 덮밥 브랜드 화돈점정이 참여한다.

양식 장르에서는 최신 푸드 트렌드를 반영한 메뉴가 확대된다.

제철 채소를 직접 골라 구매할 수 있는 베지 스튜디오, 샐러드 전문점 와사비 그린, 유러피안 식재료를 활용한 베키아에누보 가스트로 등이 국내 첫 매장을 열었다.

이와 함께 소금빵 전문 베통 키츠네트와 고디바 크레페도 정식으로 입점했다.

건강 전문관은 고객 목적에 맞춘 상품 큐레이션 매장으로, 스포츠·수면·스트레스 등 상황별 건강 보조식품을 제공한다.

웰니스바에서는 테아닌, 초유 단백질, 저분자 콜라겐 등 프리미엄 원료를 활용한 음료를 선보인다.

전통주 전문관은 전주이강주, 문배주양조원 등 각 지역 양조장과 협업해 200여 종의 전통주와 초고가 제품을 포함한 다양한 주류를 소개한다.

압구정 막걸리, 아이긴 애플 진, 경탁주, BOONZA 등 아티스트와 협업한 상품도 마련됐다.

신세계는 이번 프로젝트로 강남점을 ‘글로벌 미식 데스티네이션’으로 키운다는 목표다.

식품관은 센트럴시티 파미에 스테이션과 연결돼 총 1만 평 규모로 확장되며, 한식과 양식, 아시안, 유러피안, 디저트까지 아우르는 미식 공간으로 자리 잡는다.

오는 29일 그랜드 오픈하는 델리 전문관은 작년 2월 스위트 파크, 6월 하우스 오브 신세계, 올해 2월 신세계 마켓에 이어 네 번째로 개장한 구역이다.

이로써 강남점 식품관 프로젝트는 2년여 만에 완성됐으며, 영업 면적은 약 1만9835㎡(6000평)에 달한다.

최원준 신세계백화점 식품담당 상무는 "신세계 강남점 식품관 완성은 대한민국 미식 수준을 한 단계 끌어올린 상징적인 성과"라고 전했다.

그는 "차별화된 콘텐츠와 서비스 혁신을 이어가며 오프라인 공간만이 줄 수 있는 가치를 제시해나갈 것"이라고 말했다.