“이 두유 뭐길래”…완전두유 국제 미각상 수상, 맛·영양 다 잡았다 ‘선택 기준 바뀐다’

• 완전두유·케어미 국제 미각상 수상
• 블라인드 평가 통해 맛·품질 경쟁력 입증
• 영양과 맛 모두 갖춘 건강 음료로 주목

완전두유 국제 미각상 수상은 글로벌 미식 평가에서 맛 경쟁력을 인정받았다는 점에서 의미가 크다. 한미사이언스는 International Taste Institute(ITI)가 주관한 국제식음료품평회에서 자사 제품이 ‘Superior Taste Award’를 수상했다고 밝혔다.

이 평가는 미쉐린 스타 셰프와 소믈리에 등이 참여해 블라인드 방식으로 진행된다. 첫 인상, 외관, 향, 맛, 여운 등 5개 항목을 기준으로 점수를 부여하며, 일정 기준 이상을 충족한 제품에 상이 주어진다.

이번 심사에서 ‘완전두유 검은콩 17곡 고칼슘’과 ‘완전두유 더진한 국산콩 무가당’은 각각 2스타를 획득했다. ‘케어미 완전균형영양식’은 1스타를 받았다.

완전두유는 콩을 통째로 갈아 넣는 전두유 공법을 적용해 영양과 풍미를 동시에 살린 제품이다. 고소한 맛과 균형 잡힌 풍미가 강점으로 평가됐다.

케어미 완전균형영양식은 액티브 시니어를 주요 대상으로 한 케어푸드다. 균형 잡힌 영양 설계와 부담 없는 맛을 동시에 고려한 것이 특징이다.

이번 수상은 단순한 건강 식품을 넘어, 실제 소비자가 체감할 수 있는 맛까지 검증됐다는 점에서 의미가 있다. 건강과 맛을 동시에 고려하는 소비자에게 새로운 선택지로 주목된다.