스타벅스 코리아가 오는 28일 서울 광화문 광장에 프리미엄 전용 매장 ‘리저브 광화문’을 오픈한다.
이는 장충라운지R, 리저브도산에 이은 국내 3번째 도심형 리저브 전용 매장으로, 스타벅스의 고급 커피 브랜드인 리저브 콘셉트를 도심 한복판에서 경험할 수 있는 공간이다.
리저브 광화문은 광화문의 상징성과 국제적인 관광 명소로서의 입지를 반영해 기획됐다.
스타벅스는 이곳에서 광화문을 모티브로 한 전용 음료를 선보이며 내국인은 물론 외국인 관광객들에게도 차별화된 경험을 제공할 계획이다.
특히 전용 칵테일 바 ‘BAR MIXATO’에서는 광화문을 상징하는 시그니처 음료 ‘광화문 믹사토’를 비롯해 라임과 민트의 청량감에 말차 샷을 더한 ‘퓨어 말차 모히토’ 등을 새롭게 선보인다.
체험형 바에서는 시각적 연출과 퍼포먼스를 강조한 메뉴가 고객을 맞는다.
스모크 건을 활용해 연기를 주입하는 ‘리저브 스모크드 콜드 패션드’, 크림을 불로 그을려 풍미를 강화한 ‘프렌치 바닐라 말차 라떼’ 등 바리스타의 섬세한 제조 과정을 가까이에서 즐길 수 있다.
푸드 메뉴도 프리미엄 콘셉트에 맞춰 준비됐다. 파트너가 직접 제조하는 △잠봉 루꼴라 샌드위치 △시저 치킨 샌드위치 △치즈 퐁당 잠봉 샌드위치 등 총 3종의 샌드위치를 현장에서 제공한다.
매장은 약 130석 규모로, 해외 스타벅스 로스터리를 연상시키는 다양한 인테리어 요소가 조화를 이루고 있다.
스타벅스는 이번 매장을 통해 프리미엄 커피 시장에서의 입지를 더욱 확고히 하고, 리저브만의 독창적인 음료와 푸드를 지속적으로 확대해 나갈 방침이다.
손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 “리저브 광화문은 서울의 중심이자 랜드마크의 상징성을 갖는 광화문에서 특별한 커피 경험을 제공하기 위해 마련된 공간”이라며 “스타벅스 리저브의 모든 것을 담아낸 이곳에서 일상의 여유와 품격을 즐기기를 바란다”고 말했다.
김용현 ([email protected])
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