기사 핵심 요약
세븐일레븐이 온정돈까스와 협업해 기존 ‘디진다 소스’보다 3단계 더 매운 ‘매워디짐 소스’ 상품을 출시한다. 초매운맛 챌린지 수요를 겨냥한 협업 확대 전략이다.
- 기존보다 3단계 더 매운 13단계 소스 적용
- 돈까스·김밥·과자 등 협업 상품 확대
- 유튜브 1000만뷰 기록한 바이럴 인기 반영
세븐일레븐 매워디짐 출시
세븐일레븐이 초매운맛 시장 공략을 강화한다. 세븐일레븐은 2026년 5월 20일부터 온정돈까스와 협업한 ‘매워디짐 소스’ 활용 상품을 순차적으로 출시한다고 밝혔다.
온정돈까스는 서울 신대방동에 위치한 유명 돈까스 맛집이다. 특히 ‘디진다돈까스’로 불리는 극강 매운맛 메뉴로 전국적인 인지도를 얻었다. 제한 시간 안에 완식하면 무료로 먹을 수 있는 챌린지 방식으로도 유명하다.
이번 협업은 단순 맛집 컬래버보다 ‘매운맛 챌린지 콘텐츠’를 편의점 상품으로 확장했다는 점에서 관심을 끌고 있다.
매워디짐 소스 13단계 매운맛
이번 협업 핵심은 ‘매워디짐 소스’다.
해당 소스는 기존 온정돈까스 대표 메뉴에 사용되던 ‘디진다 소스’보다 3단계 더 매운 버전이다. 세븐일레븐에 따르면 총 13단계 수준 매운맛이다.
현재 온정돈까스 본점에서는 기존 챌린지를 성공한 사람에게만 판매되는 ‘왕중왕 돈까스’ 메뉴에 활용되고 있다.
즉 일반 고객 대상 메뉴보다 더 높은 단계의 매운맛이 편의점 제품으로 구현되는 셈이다.
최근 식품 업계에서는 단순 매운맛보다 ‘도전형 초매운맛’ 수요가 빠르게 커지는 흐름이다. 특히 SNS와 숏폼 콘텐츠를 중심으로 극한 매운맛 체험 자체가 놀이 콘텐츠처럼 소비되는 분위기가 강해졌다.
온정돈까스 협업 상품 종류
이번에 새롭게 출시되는 제품은 총 4종이다.
△매워디짐통등심돈까스 △매워디짐치킨까스김밥 △매워디짐고구마치즈돈까스 △세븐셀렉트 매워디짐찍먹감자스낵 등이다.
세븐일레븐은 별도 소스 제품도 함께 판매한다. 소비자들이 다른 즉석식품과 조합해 먹을 수 있도록 즉석식품 코너에 ‘매워디짐 소스’를 단독 상품으로 배치할 예정이다.
최근 편의점 업계에서는 단순 완제품 판매보다 ‘조합 소비’를 유도하는 전략이 강화되는 분위기다. 매운 소스를 별도로 판매하는 것도 이런 흐름과 연결된 움직임으로 해석된다.
디진다돈까스 협업 흥행 배경
세븐일레븐은 이미 지난해 2025년 10월 온정돈까스와 협업 상품을 출시한 바 있다.
당시 디진다돈까스 소스를 활용한 돈까스와 김밥 등 간편식 5종이 출시됐다. 해당 제품들은 출시 직후 각 카테고리 판매 상위권에 올랐다.
특히 출시 한 달여 만에 누적 판매량 50만개를 돌파했다는 점이 주목받았다.
유튜브 관련 영상 조회수는 1000만뷰를 넘어섰다. 단순 제품 판매보다 바이럴 콘텐츠 효과가 크게 작용한 사례로 평가된다.
세븐일레븐 역시 이런 반응을 바탕으로 협업 라인업을 확대하게 됐다고 설명했다.
초매운맛 챌린지 트렌드 확산
최근 식품 업계에서는 초매운맛이 하나의 놀이 문화처럼 소비되는 흐름이 강해지고 있다.
과거에는 단순히 ‘맵다’는 수준이었다면, 이제는 얼마나 극단적인 매운맛인지 자체가 콘텐츠가 되는 분위기다.
특히 SNS에서는 매운 라면과 소스, 챌린지형 음식 먹방 영상이 꾸준히 높은 조회수를 기록하고 있다.
세븐일레븐 역시 이런 ‘펀슈머’ 흐름을 적극 반영한 것으로 보인다. 단순 편의점 간편식보다 경험형 상품에 가까운 방향으로 접근하고 있다는 분석도 나온다.
이번 협업에서 가장 눈에 띈 부분은 단순 ‘맵다’ 수준이 아니라 기존 챌린지 성공자 전용 소스를 일반 편의점 상품으로 끌어왔다는 점이었다. 매운맛 자체보다 ‘도전 욕구’를 자극하는 방향으로 상품 콘셉트를 설계한 흐름이 확실히 보인다.
편의점 협업 경쟁 확대
최근 편의점 업계는 유명 맛집과 협업 경쟁을 강화하고 있다.
특히 SNS 화제성이 높은 브랜드와 협업해 바이럴 효과를 노리는 흐름이 강하다.
과거에는 도시락이나 디저트 중심 협업이 많았다면, 최근에는 극한 매운맛이나 이색 경험형 제품까지 범위가 넓어지고 있다.
세븐일레븐 역시 단순 PB 경쟁보다 화제성 중심 전략을 강화하는 분위기다.
초매운맛 소비 반응 엇갈려
일부 소비자들은 지나치게 자극적인 매운맛 경쟁이 과열되고 있다는 지적도 내놓고 있다.
특히 위 건강 부담이나 과도한 자극성 식품 논란 가능성을 언급하는 반응도 존재한다.
반면 매운맛 마니아층에서는 “편의점 수준을 넘어섰다”는 기대감도 이어진다.
특히 기존 온정돈까스 챌린지를 알고 있던 소비자들 사이에서는 반응이 비교적 뜨거운 분위기다.
이번 제품에서 가장 흥미로웠던 부분은 ‘매운맛 자체’보다 ‘챌린지 문화’를 상품화했다는 점이었다. 단순 간편식이 아니라 SNS 인증과 도전 콘텐츠까지 함께 소비되는 흐름이 편의점 상품 기획에도 강하게 반영되는 모습처럼 보였다.
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매워디짐 소스는 얼마나 맵나?
기존 디진다 소스보다 3단계 더 높은 13단계 매운맛으로 소개됐다.
세븐일레븐 협업 상품은 언제 출시되나?
2026년 5월 20일부터 순차 출시된다.
어떤 상품들이 출시되나?
돈까스, 김밥, 감자스낵 등 총 4종이 출시된다.
온정돈까스는 왜 유명한가?
극강 매운맛 ‘디진다돈까스’ 챌린지 메뉴로 전국적인 인지도를 얻었다.
기존 협업 상품도 인기가 있었나?
출시 한 달 만에 누적 판매량 50만개를 돌파했다.
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