SSG닷컴, 김건 셰프 협업 이자카야 안주 간편식 4종 출시

SSG닷컴이 일본 요리 전문가 김건 셰프와 손잡고 새로운 가정간편식 4종을 선보인다.

2일 SSG닷컴은 이번 협업 제품을 쓱닷컴 미식관을 통해 단독 출시한다고 밝혔다.

또한 소비자들에게 집에서도 고급 이자카야 안주를 간편하게 즐길 수 있는 기회를 제공하겠다고 전했다.

이번에 출시되는 메뉴는 버터바지락술찜, 일본식 소고기 감자조림 니쿠자가, 더블멘치카츠, 소보로아끼소바 등 총 네 가지다.

모두 김건 셰프가 운영하는 이자카야와 일식당에서 영감을 받아 기획된 메뉴로, 조리 편의성과 정통성을 동시에 살린 것이 특징이다.

버터바지락술찜은 신선한 바지락을 사케 육수에 익힌 뒤 프랑스산 이즈니 버터를 더해 깊고 풍미 있는 맛을 완성했다.

술안주로는 물론 따뜻한 밥과도 잘 어울리는 메뉴다.

니쿠자는 얇게 썬 우삼겹과 포슬포슬하게 익힌 감자를 가쓰오부시 간장으로 조려낸 정통 일본 가정식으로, 담백하면서도 짭조름한 맛이 어우러져 식사와 술안주 어디에나 잘 맞는다.

더블멘치카츠는 소고기와 돼지고기를 최적의 비율로 섞어 풍미와 촉촉함을 동시에 살린 제품으로, 두툼한 식감이 특징이다.

마지막으로 소보로아끼소바는 돼지고기 크럼블과 양배추를 넣어 풍성한 식감을 강조한 오사카식 요리로, 간단한 한 끼 식사나 안주로 즐기기에 적합하다.

이번 협업을 통해 주목받는 김건 셰프는 국내 이자카야 문화 확산에 크게 기여한 인물이다.

그는 4년 연속 미쉐린 가이드 1스타를 받은 고급 일식 레스토랑 고료리켄의 오너셰프로 잘 알려져 있으며, 압구정에서 인기 있는 이자카야 이치에와 일식당 회현식당도 운영하고 있다.

그의 오랜 경험과 노하우가 이번 간편식 4종에 그대로 녹아 있어 기존의 일반적인 가정간편식과는 차별화된 품질을 보여준다.

SSG닷컴은 이번 협업이 단순히 새로운 제품 출시를 넘어 소비자들에게 집에서 간편하게 전문점 수준의 요리를 즐길 수 있는 경험을 제공하는 것에 큰 의미가 있다고 설명했다.

이난영 SSG닷컴 상품개발파트장은 “한식부터 일식까지 다양한 요리 분야에서 차별화된 상품을 선보이기 위해 검증된 실력을 가진 셰프들과 꾸준히 협력하고 있다”고 전했다.

이어 “이번 제품 역시 유명 이자카야 메뉴를 재현한 만큼 소비자들이 특별한 만족감을 느낄 수 있기를 바란다”고 말했다.

최근 간편식 시장은 빠르게 성장하고 있으며, 특히 고급화와 전문화가 뚜렷한 트렌드로 자리잡고 있다.

단순히 조리 시간을 줄이는 수준을 넘어 집에서도 외식 수준의 맛을 즐길 수 있는 제품에 대한 수요가 늘고 있는 것이다.

이번 SSG닷컴과 김건 셰프의 협업 제품은 바로 이러한 소비자 요구를 반영한 사례로, 온라인 플랫폼에서만 만나볼 수 있다는 점에서 희소성과 화제성을 동시에 갖추고 있다.

특히 코로나19 팬데믹을 거치며 가정 내 식사 비중이 늘어난 이후 간편식은 일상적인 소비 품목으로 완전히 자리 잡았다.

여기에 최근 외식 물가 상승으로 인해 합리적인 가격으로 고급 요리를 집에서 즐기려는 수요가 확대되면서, 유명 셰프와 협업한 프리미엄 간편식은 앞으로도 성장 가능성이 크다.

SSG닷컴은 이번 신제품을 시작으로 다양한 셰프들과 협업해 미식관을 차별화된 콘텐츠로 강화할 방침이다.

소비자들에게는 김건 셰프의 전문성을 담은 이자카야 스타일 안주를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 기회가 된다.

SSG닷컴에는 프리미엄 간편식 시장에서 입지를 강화하는 계기가 될 전망이다.

이번 협업이 성공적으로 안착한다면 다른 셰프들과의 협력 또한 이어질 가능성이 크다. 앞으로 SSG닷컴이 온라인 식품 시장에서 어떤 새로운 시도를 이어갈지 주목된다.