난생 처음 자취방 구했는데 집들이를 해서
손님을 초대하고는 싶고…
한정된 재료로 요리하기에는 너무 애매하고…
한참을 고민하는 당신에게 제시하는 요리 3가지!
집들이 손님, 초대하는 사람 둘 다
만족시켜 줄 것이다.
- ‘깔끔하면서도 상큼한 맛!’ 오리무쌈말이?
오리와 무쌈, 부추, 파프리카와 오이의 조합!
얇은 무 절임에 부드러운 오리고기와
신선한 채소를 말아 만든 요리이다?
깔끔하고 상큼한 맛이 특징!
?오리무쌈말이 재료?
오리고기 300g, 무쌈 350g, 부추 반 단, 오이 1개,
파프리카 1개’
소스 : 연겨자 0.5T, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 식초 2T,
물 2T
?오리무쌈말이 만드는 방법?
- 오리고기를 데운 후 살짝 식혀준다.
- 부추를 20초 정도 데친 후 찬물에 담궈준다.
- 오이, 파프리카를 채 썰어준다.
- 부추 한 줄 위에 무쌈을 올린 후 오리고기, 파프리카,
오이를 넣고 싸주면 완성?
- 짭조름하고 감칠맛 도는 간장 새우장?
두번째로 소개할 간장 새우장!
당신이 갑각류 알레르기만 없다면 매우 만족할 요리??
신선한 새우와 간장 소스가 만나
감칠맛과 짭조름한 맛이 일품이다✌
?간장 새우장 재료?
새우 20마리, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개
앙념 : 간장 100ml, 물 200ml, 미림 50ml, 설탕 3T,
물엿 1T, 통후추 0.5T, 대파 0.5대, 마늘 5톨
?간장 새우장 만드는 방법?
- 새우를 깨끗이 씻고 통후추, 물, 미림 또는 소주 1잔을 넣고
10분 정도 재워 비린내를 제거해 준다. - 마늘 편 썰고 대파 3등분, 청, 홍고추는 이쑤시개로
구멍을 내어 준비한다. - 양파, 청, 홍고추를 얇게 채 썰어서 준비한다.
- 양념재료를 섞어 끓인 후 식혀준다.
- 간장이 식을 동안 새우껍질을 제거해 준다.
- 통에 다듬은 새우를 넣고 채 썰어둔 양파,
청, 홍고추를 올려주고 식은 간장을 부어주면 완성?
- ‘새우와 마늘의 만남!’ 감바스?
새우와 마늘의 풍미가 조화로운 감바스!
간편하게 만들 수 있어 집들이 손님에게
안성맞춤??
?감바스 재료?
새우, 마늘, 빵, 올리브 오일
* 여기서 야채와 파스타면을 기호에 맞게
추가할 수 있다!
?감바스 만드는 방법?
- 마늘을 적당한 크기로 잘라
올리브오일과 함께 팬에 넣고 끓이기 - 마늘이 어느정도 익으면 물기 뺀
새우 넣고 끓이기 - 다른 팬에 파스타면을 익혀주고 건져서
감바스 팬에 넣기 - 새우와 파스타면이 부드러워질 때까지
익으면 완성!
깔끔하고 상큼한 맛의 오리무쌈말이와
손이 좀 가지만 짭조름하고 감칠맛이 매력적인 간장 새우장!
올리브 오일에 볶아 만들어 바게트 빵과 곁들이면
더욱 맛있는 감바스!
각자 매력이 있는 3가지 음식들을 설명해 보았다.
환상의 궁합으로 맛도 있어 집들이 온 손님, 초대하는 사람
전부 만족시키기에 충분할 것이다??
