점점 추워지는 요즘! 술에 곁들여 먹는 안주는
피할 수 없는 음식으로 자리잡았다.

바깥에서 즐기는 안주도 맛있지만

집에서 즐기면 더더욱 좋은

금상첨화 음식 3가지를 들고 왔다?

1. 술 안주라면 두말할 것 없는 두부김치!?

혼술 안주라면 빠질 수 없는 두부김치는

부드러운 두부와 아삭하면서 매콤한 김치가 어우려져

맛있고 영양가 있는 우리 안주 중 하나!

?두부김치 재료?

두부 1모, 잘게 썬 김치 1컵, 참기름 1 큰 술

간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 작은 술

* 여기서 고춧가루는 선택 사항이다!?

?두부김치 조리 방법?

1. 두부를 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼준다.
   그리고 데친 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.

잘게 썬 김치를 넣고 간장과 고춧가루를 넣어 볶는다.

3. 볶은 김치를 접시에 담고, 데친 두부를 김치 위에 얹어준다?
4. 기호에 따다 참기름을 약간 뿌려주면
   감칠 맛 나는 두부김치 완성?

2. 술 안주 끝판 왕 오징어채 볶음!?

혼술 안주로도 딱인데 밥도둑 역할까지 하는
오징어채 볶음은 달짝지근 하면서도 매콤한 맛이 일품이다!

?오징어채 볶음 재료?

오징어채 150g, 고추장 1 큰 술, 간장 1 큰 술

설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 참기름 1 큰 술,

통깨 약간

* 여기서 통깨는 선택 사항이다?

?오징어채 볶음 조리 방법?

1. 오징어채를 적당한 크기로 자르고,
   뜨거운 물에 잠깐 불려 물기를 제거한다.
2. 볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고
   잘 섞어 양념장을 만든다.
3. 팬에 오징어채를 넣고 중불에서 살짝 볶다가,
   준비한 양념장을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.

4. 오징어채와 양념이 잘 어우러지면 불을 끄고
통깨를 뿌려 완성?

3. 고소함을 가득 담은 콘치즈?

저렴한 비용으로 고소함에 혼술 안주로 제일가는 콘치즈?

소주는 물론이고 맥주 안주에도 어울려

재료도 적고 조리과정도 많지 않아

자취생도 쉽게 도전해 볼 수 있다.

?콘치즈 재료?

옥수수 통조림 1캔, 버터 1스푼, 마요네즈 3스푼

설탕 1스푼, 중간 사이즈 양파 1/4개, 피자치즈 2컵

* 여기서 파프리카와 파슬리가루를 약간씩 뿌려주면 금상첨화?

* 계량은 일반 수저 기준이다!

?콘치즈 조리 방법?

1. 통조림 옥수수를 채에 받쳐 물기를 제거한다.
2. 양파, 파프리카를 옥수수와 비슷한 크기로 썬다.
3. 달군 팬에 버터를 넣어 녹기 시작할 때
   양파와 파프리카를 넣어 볶아준다

* 타지 않도록 중불 이하로 볶는다.

4. 양파가 투명해지며 익어가면 옥수수를 넣고
   버터가 골고루 묻어나도록 볶아준다.
5. 불을 끄고 마요네즈 3스푼 듬뿍, 설탕 1스푼을 넣어 섞어준다.
6. 접시에 담아 펼쳐준 다음 치즈를 골고루 뿌려준다.
   그리고 전자레인지로 약 5분 정도 가열해주면 완성!?

* 접시는 사용 용도에 맞게 선택하면 된다.

혼술 안주로 같이 곁들여 먹기에 좋은 안주 3가지를 설명해 보았다.

오늘 알아본 음식들은 식사 용도로 식단에 넣을 수도 있어서
무궁무진한 활용성이 있는 음식이다.

점차 추워지고 있는 겨울!

집에서 안주 만들어 보는 것도 좋은 도전이다❄?

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