에어프라이어로 바로 굽는다…황금잉어빵 완제품, 집에서 즐기는 이유

• 에어프라이어로 간편 조리 가능한 완제품
• 길거리 잉어빵 식감·맛 구현
• 마켓컬리 통해 온라인 판매 시작

길거리에서만 먹던 잉어빵을 집에서도 즐길 수 있는 제품이 등장했다. 간편 조리 방식이 적용되며 소비 방식이 확장되고 있다.

베이커리 완제품 전문 기업 페이퍼플랜은 황금에프앤비와 협력해 ‘황금잉어빵’ 완제품을 출시했다. 브랜드 경쟁력과 제조 기술력을 결합한 결과물이다.

이번 제품은 전통 잉어빵의 맛과 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다. 전용 배합비와 조리 환경을 고려한 레시피를 적용해 길거리 간식 특유의 풍미를 살렸다.

특히 조리 편의성이 핵심이다. 에어프라이어만으로도 바삭한 식감을 구현할 수 있어 별도 장비 없이 간편하게 즐길 수 있다.
길거리에서만 즐기던 간식을 집에서도 간편하게 구현할 수 있도록 한 점이 차별화 요소다.

이 같은 방식은 계절적 한계를 줄인다는 점에서도 의미가 있다. 겨울 중심 간식이었던 잉어빵을 사계절 간편식으로 확장한 구조다.

페이퍼플랜은 이번 제품을 통해 표준화된 품질의 베이커리 완제품 생산 역량을 강화한다는 계획이다. 전통 간식의 감성을 유지하면서도 위생과 품질을 균일하게 유지하는 데 초점을 맞췄다.

제품은 온라인 장보기 플랫폼 마켓컬리를 통해 판매되고 있다. 이를 기반으로 유통 채널을 확대할 예정이다.

양사는 향후 협력을 강화해 완제품 라인업을 지속 확대할 계획이다.