최근 디저트 열풍이 가계 지출과 유통 현장 데이터로 증명되며 주요 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 편의점과 베이커리 업계의 매출이 크게 늘었으며, 전문가는 이를 일시적 유행을 넘어선 '경험 소비' 현상으로 분석한다.
파리바게뜨 감자쫀떡, 감자와 버터를 한입에 담았다 파리바게뜨가 감자와 버터를 조합한 신제품 ‘감자쫀떡’을 선보였다. 감자의 익숙한 향과 풍미에 버터 특유의 달콤하고 짭짤한 맛을 더해 ‘단짠’ 조합을 강조한 제품이다. 이름에서 가장 먼저…
뚜레쥬르는 2026년 8월 20일 오지치즈 포테이토 포카치아, 감바스 포카치아, 한 입 햄치즈 패스트리, 더블 초코 바게트 등 가을 신제품을 공개했다. 포카치아 2종은 감자·베이컨과 새우·마늘처럼 식사 메뉴에서 익숙한 재료를 활용했고, 나머지…
스타벅스코리아가 매 시즌 선보이는 미니 홀케이크가 출시 때마다 20만 개 이상 판매되며 안정적인 인기 상품으로 자리 잡았습니다. 기념일뿐 아니라 일상 속 디저트로 홀케이크를 찾는 수요가 늘어나면서, 부담 없는 크기의 미니…
메가MGC커피의 딸기 크림치즈 쫀득빵이 출시 한 달여 만에 누적 판매량 25만개를 넘어서며 가성비 디저트로 주목받고 있습니다. 두바이 쫀득 쿠키 열풍이 이어지는 가운데 쫀득한 식감을 강조한 대체 디저트로 입소문이 확산된 결과로…
두바이 디저트 열풍이 이어지는 가운데 이마트24가 카다이프와 피스타치오 등 원재료를 활용한 두바이 스타일 차별화 상품을 대거 선보이며 트렌드 공략에 나섰습니다. 단일 히트 상품에 의존하지 않고 라인업 확장을 통해 경쟁력을 강화하는…
신라명과가 발렌타인데이와 화이트데이를 겨냥한 시즌 한정 제품을 선보이며 선물 시장 공략에 나섰다. 신라명과는 2~3월 기념일 수요를 반영해 ‘브라우니 쿠키 스윗 기프트 에디션’을 한정 출시했다고 밝혔다. 이번 제품은 기존 스테디셀러인 ‘브라우니…
SPC삼립의 건강 베이커리 브랜드 프로젝트:H가 영양소를 강화한 신제품 5종을 선보이며 라인업 확장에 나섰습니다. SPC삼립은 3일 바쁜 일상 속에서도 간편하게 영양을 챙길 수 있도록 설계한 프로젝트:H 신제품을 출시했다고 밝혔습니다. 프로젝트:H는 건강…
파스쿠찌가 케이크 판매 전략을 본격 강화한 결과, 지난해 케이크 판매량이 전년 대비 20% 이상 증가했다. 23일 파스쿠찌에 따르면 크리스마스 시즌이 포함된 지난해 12월 케이크 매출은 전년 동기 대비 40% 이상…
신세계푸드가 '급식사업부' 를 매각하며 본격적인 사업 재편에 나섰다. 회사는 28일 고메드갤러리아와 급식사업부 영업 양도 계약을 체결했다고 밝혔다. 이번 결정은 경쟁력 강화를 위한 전략적 재편의 일환으로, 신세계푸드는 핵심 사업에 집중하고 고메드갤러리아는…
