기사 핵심 요약
동서식품이 전개하는 프리미엄 캡슐커피 브랜드 카누 바리스타는 일반 캡슐 대비 1.7배인 9.5g 원두량과 듀얼 노즐 바이패스 기술을 갖췄다. 최근 우유 레시피를 지원하는 머신 '오아시스'와 아이스 전용 캡슐 2종을 포함한 18종 캡슐 라인업을 통해 가정 및 오피스 시장 공략을 본격화하고 있다.
동서식품 카누 바리스타가 신제품 머신 오아시스와 18종 캡슐로 시장 공략을 확대한다.
- 9.5g 대용량 원두 캡슐과 에스프레소·온수 분리 추출 듀얼 노즐 바이패스 기술 적용
- 우유 스팀 메뉴가 추가된 신제품 머신 오아시스 및 아이스 전용 포함 18종 캡슐 구성
- 북촌 테일러숍 및 스타필드 하남 팝업스토어를 통한 소비자 맞춤형 체험 마케팅 전개
카누 바리스타는 동서식품이 2023년 선보인 프리미엄 캡슐커피 브랜드로, 기존 캡슐보다 원두 용량을 키우고 독자 추출 방식을 적용해 가정과 사무실 시장 공략을 이어가고 있다. 동서식품은 2026년 10월 머신 라인업을 보강하고 로스팅 강도와 계절 특성을 고려한 전용 캡슐을 꾸준히 출시하며 소비자 접점을 넓히는 중이다.
대용량 원두와 듀얼 노즐 기술을 적용한 카누 바리스타 머신
카누 바리스타 커피머신은 시중의 일반적인 에스프레소 캡슐보다 1.7배가량 많은 9.5g의 원두를 전용 캡슐에 담아 한 번의 추출로 풍부한 용량의 아메리카노를 구현한다. 국내 소비자들이 카페에서 즐겨 찾는 대용량 아메리카노 음용 습관을 반영해 캡슐 하나만으로도 진하고 풍성한 맛을 내도록 설계했다.
추출 과정에는 에스프레소 원액과 온수가 각각 다른 노즐을 통해 잔에 떨어지는 '듀얼 노즐 바이패스(Dual Nozzle Bypass)' 기술을 적용했다. 고압 추출된 에스프레소에 별도 관로를 거친 물이 더해지면서 원두 고유의 향미를 살리고 텁텁한 잡미를 줄이는 구조다. 기기 상단에는 아이스 전용 버튼을 따로 배치해 차가운 음료를 선호하는 사용자도 한 번의 터치로 커피를 뽑을 수 있다. 직장인 점심값 부담으로 가성비 상품을 찾는 소비 경향이 짙어지면서, 사내 탕비실이나 가정에서 커피를 직접 내려 마시는 이들 역시 이 같은 기술적 편의성에 주목하고 있다.
신제품 카누 바리스타 오아시스와 머신 제품군
카누 바리스타 머신 라인업은 본래 '카누 바리스타 어반', '카누 바리스타 브리즈', '카누 바리스타 페블' 등 세 가지 모델을 중심으로 자리 잡았다. 주방 및 거실 인테리어와 자연스럽게 어우러지는 간결한 외형과 콤팩트한 크기를 앞세워 공간 활용도를 높였다.
동서식품은 2026년 7월 우유 메뉴 제조 기능을 결합한 '카누 바리스타 오아시스'를 새로 선보였다. 신제품 오아시스는 카페 라떼와 카푸치노 등 우유를 활용한 커피 레시피 기능을 기본 탑재해 메뉴 선택지를 넓힌 것이 핵심이다. 초기 예열 시간을 줄이고 연속 추출 성능을 끌어올려 다인 가구나 오피스 환경에서도 대기 시간 없이 안정적으로 커피를 공급할 수 있게 다듬었다.
로스팅 강도별 캡슐 18종과 아이스 전용 제품 구성
카누 바리스타 전용 캡슐은 원두 본연의 풍미를 단계별로 느낄 수 있는 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트 제품과 함께 디카페인, 싱글오리진 원두를 포함해 총 18종의 구성을 갖추고 있다. 다양한 소비자의 미각 취향을 충족시키기 위해 원두 산지별 특성을 살린 제품군을 체계적으로 확장했다.
2026년에는 차가운 커피 수요가 집중되는 하절기 시장을 겨냥해 아이스 전용 캡슐 2종을 라인업에 보강했다. 새로 투입된 제품은 산뜻한 산미와 향미를 강조한 '카누 라이블리 브리즈'와 묵직한 바디감에 깊은 고소함을 담아낸 '카누 인피니트 피크'다. 시장에서 카누 바리스타의 누적 판매 성과가 점진적으로 쌓여온 배경에는 원두 중량과 로스팅 강도를 세분화한 캡슐 공급이 자리 잡고 있다.
다음 표는 카누 바리스타 브랜드의 대표 머신 기종과 전용 캡슐 구성을 정리한 내역이다.
| 구분 | 주요 모델 및 제품명 | 원두 용량(g) | 핵심 기능 및 특징 |
|---|---|---|---|
| 머신(기존) | 어반, 브리즈, 페블 | - | 듀얼 노즐 바이패스, 아이스 전용 추출 버튼 |
| 머신(신제품) | 오아시스 | - | 우유 레시피(라떼·카푸치노), 예열 시간 단축 및 연속 사용 강화 |
| 전용 캡슐 | 라이트·미디엄·다크 로스트, 디카페인, 싱글오리진 등 18종 | 9.5 | 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 원두량, 풍부한 아메리카노 구현 |
| 신규 캡슐 | 카누 라이블리 브리즈, 카누 인피니트 피크 | 9.5 | 2026년 추가된 아이스 전용 레시피 최적화 캡슐 2종 |
출처: 동서식품 제품 사양 공시 자료(동서식품, 2026).
표에서 확인되듯 카누 바리스타는 9.5g 정량 캡슐 18종과 에스프레소부터 밀크 베리에이션까지 아우르는 머신 체계를 통해 가정용 및 업무용 캡슐커피 선택지를 촘촘하게 채워 넣었다.
북촌 테일러숍과 하남 팝업스토어 등 현장 마케팅 전개
동서식품은 제품 성능과 원두 종류를 알리기 위해 소비자가 직접 향미를 감별하고 기기를 조작할 수 있는 체험형 오프라인 마케팅 프로그램을 이어가고 있다. 단순 제품 시음을 넘어 공간 연출과 결합한 브랜드 경험을 제공해 소비자 인지도를 굳히는 전략이다.
서울 종로구 북촌 일대에서는 맞춤복 테일러숍 콘셉트를 차용한 이색 체험 공간 '카누 캡슐 테일러 in 북촌'을 운영했다. 방문객 개인의 커피 취향과 음용 습관을 상담하듯 진단하고 맞춤형 캡슐을 추천받아 시음하도록 기획해 호응을 얻었다. 복합 쇼핑몰인 스타필드 하남에서는 기존 커피 추출 방식에서 캡슐 시스템으로의 전환을 제안하는 '스위치 투 카누' 팝업스토어를 개설해 주말 쇼핑객과 가족 단위 소비자에게 기기 사용 편의성을 직접 보여줬다.
동서식품 측은 카누 바리스타가 한국 소비자가 선호하는 아메리카노 맛과 다채로운 메뉴를 제공하는 프리미엄 캡슐 브랜드라며, 앞으로도 취향에 맞춘 폭넓은 선택지를 지속해서 선보일 것이라고 밝혔다. 세부 제품 정보와 전용 머신 사양은 동서식품 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
같은 주제 기사 모아보기
생활정보 관련 기사 더 보기자주 묻는 질문
카누 바리스타 캡슐의 원두 중량은 일반 에스프레소 캡슐과 어떻게 다른가요?
시중의 일반 에스프레소 캡슐 대비 약 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 한 번의 추출만으로 풍부한 양의 아메리카노를 구현할 수 있습니다.
신제품 카누 바리스타 오아시스 머신의 주된 기능은 무엇인가요?
카페 라떼와 카푸치노 등 우유 레시피 제조 기능을 기본 탑재했으며, 예열 시간을 줄이고 연속 추출 성능을 대폭 강화했습니다.
카누 바리스타 전용 캡슐의 종류는 총 몇 종으로 구성되어 있나요?
로스팅 강도별 제품과 디카페인, 싱글오리진, 하절기 아이스 전용 2종을 포함해 총 18종의 라인업을 갖추고 있습니다.
댓글을 남기려면 로그인 해주세요.