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저염식
저염식은 소금과 가공식품 등에 포함된 나트륨 섭취를 줄여 혈압과 체액 상태를 관리하도록 구성한 식사 방법이다.
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고염식
고염식은 소금과 나트륨 함량이 높은 음식을 자주 섭취해 전체 나트륨 섭취량이 권장 수준보다 많아지는 식생활 형태다.
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라이코펜
라이코펜은 토마토·수박 등에 존재하는 붉은색 카로티노이드로, 비타민 A로 전환되지는 않으며 항산화 특성을 중심으로 연구되는 식품 성분이다.
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콜드체인
콜드체인은 식품·의약품·백신 등 온도에 민감한 제품을 생산부터 최종 전달까지 적정 온도로 보관·운송하는 연속적인 저온 유통체계다.
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대기전력
대기전력은 전자제품이 주요 기능을 수행하지 않는 대기상태에서도 전원 유지·통신·표시 기능 등을 위해 소비하는 전력이다.
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전자의무기록
전자의무기록은 환자의 진료기록을 전자서명이 포함된 전자문서 형태로 작성·보관·관리하는 의료정보 기록 체계다.
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환절기
환절기는 계절이 바뀌면서 기온·습도와 일교차 등 환경 조건이 크게 변할 수 있는 시기로, 호흡기와 피부 건강관리에 주의가 필요한 때다.
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식이섬유
식이섬유는 소장에서 완전히 소화·흡수되지 않고 장까지 도달하여 배변 활동과 장내 환경 등에 관여하는 식품 성분이다.
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유당불내증
유당불내증은 소장의 락타아제 활성이 부족해 유당을 충분히 소화하지 못하면서 복부팽만·가스·복통·설사 등이 나타나는 상태다.
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프리바이오틱스
프리바이오틱스는 장내 미생물에 의해 이용되어 유익한 미생물의 성장이나 활성을 촉진하고 숙주 건강에 도움을 줄 수 있는 식이 성분이다.
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베타카로틴
베타카로틴은 녹황색 채소 등에 존재하는 카로티노이드로, 체내에서 필요에 따라 비타민 A로 전환되는 대표적인 프로비타민 A 성분이다.
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커큐민
커큐민은 강황에 존재하는 대표적인 황색 폴리페놀 성분으로, 다양한 생리활성이 연구되고 있으나 식품 섭취와 고농도 추출물 섭취는 구분할 필요가 있다.