롯데호텔 서울이 세계적인 파티시에 요로이즈카 토시히코와 함께 봄 한정 벚꽃 디저트 팝업스토어를 연다. 이번 팝업은 4월 18일부터 27일까지 서울 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관과 호텔 1층 델리카한스에서 동시에 진행된다. 요로이즈카는…
국내 베이커리 시장에 새로운 성장 모델로 떠오른 런던베이글뮤지엄(london bagel museum)이 첫 외부 감사보고서를 통해 폭발적인 성장세를 입증했다. 4월 10일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 브랜드 운영사 엘비엠은 2024년 한 해 동안 매출…
SPC 파리바게뜨가 프리미엄 건강빵 브랜드 ‘파란라벨’ 을 출시하며 건강빵 시장 확대에 나선다고 27일 밝혔다. ‘파란라벨’은 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시 플레저’ 트렌드와 신체 노화 속도를 늦추는 저속노화 트렌드에 주목해 기획됐다. ‘건강빵의…
