#지역 식재료

사찰음식, 국가무형유산 지정 예고된다

사찰음식이 국가무형유산으로 지정 예고됐다. 국가유산청은 21일 “사찰음식을 신규 국가무형유산으로 지정예고한다”고 밝혔다. 사찰음식은 불교의 생명 존중과 절제의 가치를 담아 전승되어온 전통 음식문화로, 조리 과정에서 육류와 생선은 물론 오신채(마늘, 파, 부추, 달래,…