두바이 쫀득 쿠키 열풍이 주춤한 자리에 봄동이 급부상했습니다. 최근 한 예능 프로그램에서 MC가 봄동 비빔밥을 먹는 장면이 숏폼 콘텐츠를 통해 빠르게 확산되며 수요가 단기간에 몰렸습니다. 매년 이맘때 꾸준히 소비되던 제철…
겨울 밥상에 빠지지 않는 채소가 있다면 시금치다. 같은 시금치라도 이맘때 먹는 ‘겨울 시금치’는 맛과 영양에서 확연히 다르다. 겨울 시금치는 9~10월 파종해 추위를 견디며 자란다. 낮은 기온에 노출되면 잎 속 전분이…
새해가 시작되면 잦은 모임과 외식으로 나트륨과 첨가당, 포화지방 섭취가 늘어나기 쉽다. 이럴 때일수록 몸의 부담을 덜어주는 항염 식품, 특히 제철 채소를 챙기는 것이 도움이 된다. 제철 채소는 맛과 영양이 모두…
