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카페 프랜차이즈 업계가 ‘프리미엄 매장’ 전략을 앞세워 소비자 공략에 나서고 있다. 차별화된 공간과 메뉴를 통해 브랜드 정체성을 강화하고, 내국인과 외국인 고객 모두를 사로잡겠다는 의도다. 이러한 흐름의 중심에는 투썸플레이스가 선보인 ‘투썸…
