막걸리를 건강하게 즐기려면 맑은 윗부분만 마시기보다 영양의 핵심인 막걸리 침전물을 충분히 흔들어 함께 마시는 것이 좋습니다. 침전물에는 수백억 마리의 유산균과 항암 성분 파네솔이 풍부하기 때문입니다. 다만, 과음은 금물이므로 적정 섭취량을…
■ 셰프 협업 막걸리 등장, 시장 변화 신호세븐일레븐은 전통주를 현대적으로 재해석한 ‘윤주막’을 선보였습니다. 단순한 신제품이 아닌 셰프 협업을 기반으로 한 프리미엄 전략이라는 점에서 시장 변화 흐름을 보여주는 사례로 해석됩니다. ■…
