밥과 국, 김치로 대표되는 한국인의 식탁은 오랫동안 ‘건강한 밥상’으로 인식돼 왔다. 그러나 이러한 식습관이 암 발생과 사망에 적지 않은 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 한국에서 발생하는 암의 약 6%, 암…
신년을 맞아 잦은 술자리로 숙취에 시달리는 사람들이 늘어나는 가운데, 세계 각국의 대표적인 해장 음식을 영양학적으로 비교한 순위가 공개돼 눈길을 끌고 있다. 발효식품과 수분 섭취가 숙취 회복의 핵심이라는 점이 다시 한…
케이팝(K-pop)과 케이푸드(K-food)가 지난해에도 전 세계적으로 한류 열풍을 이끈 것으로 나타났다. 특히 북미 지역에서는 ‘불닭볶음면’, ‘김치’, ‘소주’ 등 한국 음식에 대한 관심이 케이팝을 넘어서는 모습을 보였다. 문화체육관광부(문체부)는 25일 ‘2024년 글로벌 한류…
