기업회생절차(법정관리)를 밟고 있는 글루텐프리 제과·제빵 기업 달롤컴퍼니가 새 주인 찾기에 나섰다. 21일 투자은행(IB) 업계에 따르면 달롤컴퍼니의 매각 주간사인 삼일회계법인은 스토킹 호스 딜 방식으로 원매자 물색에 착수했다. 이번 거래는 회생 인가…
요즘은 밀가루를 줄이려는 사람들이 많다. 셀리악병이나 글루텐 민감증이 아니더라도, 소화 문제나 붓기, 식이 조절을 위해 글루텐프리 식단을 선택하는 이들이 늘고 있다. 특히 베이킹의 경우, “밀가루 없이도 제대로 만들 수 있을까?”란…
샘표가 100% 국산 쌀로 만든 신제품 ‘샘표 국산 쌀소면’ 을 출시했다. 해당 제품은 밀가루 없이도 소면 특유의 쫄깃한 식감을 구현해 건강한 면 요리를 원하는 소비자를 위한 대안으로 주목받고 있다. 최근…
풀무원식품이 대표 히트 제품인 두유면 라인업을 확장하며, 글루텐프리 트렌드를 반영한 신제품 ‘풀무원지구식단 메밀두유면’을 출시했다. 이번 제품은 밀가루를 전혀 사용하지 않고 콩을 갈아 만든 두유 반죽에 메밀 분말을 최적의 비율로 더해,…
