#골마지

김치에 핀 흰색 막, '골마지'와 유해 '김치 곰팡이' 구별법

김치에 핀 곰팡이, 무조건 버려야 할까? 이 글에서는 먹어도 되는 흰색 막 '골마지'와 1급 발암물질을 생성하는 유해 '김치 곰팡이'를 색깔로 명확히 구별하는 법과 곰팡이를 막는 올바른 김치 보관법을 소개한다.