히트푸드 레시피!
바람도 차고 내 마음도 차다…
이럴 때는 몸에 온기를 더해주는 히트푸드가 딱!
소화기를 따뜻하게 해 주는 효과는 플러스!!
따끈따끈 면역력 강화 음식 5가지를 소개합니다!
따끈한 기운이 솟아나요!! ? ?
1.단호박죽 ?
?단호박죽의 재료?
단호박, 찹쌀가루, 물, 소금, 꿀(선택)
?단호박죽 만드는 방법?
- 단호박 500g의 씨를 제거하고 껍질째 삶아 속을 부드럽게 으깬다.
- 찹쌀가루 50g을 물 200ml에 풀어 단호박과 함께 끓인다.
- 끓이는 동안 덩어리지지 않도록 저어주며 소금 약간으로 간을 한다.
- 꿀 1큰술(선택)을 넣어 달콤하게 완성한다.
2.생강 코다리조림 ?
?생강 코다리조림의 재료?
코다리, 생강, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 물, 참기름, 파
?생강 코다리조림 만드는 방법?
- 코다리 4마리(800g)를 깨끗이 손질한다.
- 물 300ml, 간장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 생강 10g을 넣고 양념장을 만든다.
- 냄비에 코다리와 양념장을 넣고 약불에서 졸인다.
- 국물이 반 정도 줄면 참기름 1작은술과 파를 올려 마무리한다.
3.찹쌀 삼계탕 ?
?찹쌀 삼계탕의 재료?
영계, 찹쌀, 대추, 마늘, 생강, 밤, 인삼, 물, 소금
?찹쌀 삼계탕 만드는 방법?
- 영계 1마리(700g)를 깨끗이 씻어 내장을 제거한다.
- 찹쌀 1/2컵(80g)을 물에 불려 영계 배 속에 대추 4개, 마늘 4쪽, 밤 2개, 인삼 1뿌리와 함께 채운다.
- 냄비에 물 2L와 생강 10g을 넣고 영계를 넣어 1시간 이상 푹 끓인다.
- 소금으로 간을 하고 따뜻하게 먹는다.
4.귤 칩 ?
?귤 칩의 재료?
귤, 꿀
?귤 칩 만드는 방법?
- 귤 5개를 깨끗이 씻고 껍질을 제거하지 않은 상태로 얇게 슬라이스한다.
- 슬라이스한 귤 위에 꿀 1작은술(선택)을 얇게 바른다.
- 120도 예열된 오븐에서 1시간 동안 천천히 말린다.
- 바삭하게 식혀 완성한다.
5.부추겉절이 ?
?부추겉절이의 재료?
부추, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 식초
?부추겉절이 만드는 방법?
- 부추 200g을 5cm 길이로 자른다.
- 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
- 부추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
?몸도 마음도 따끈따끈 히트푸드로 건강한 겨울 준비 완료!?
한국인은 밥심이라 했던가?
든든히 내실을 채웠으니
앞으로 남은 추운 겨울도 파이팅하게 지내 보자!
다시 한번! 따끈한 기운이 솟아나요!! ? ?
