버거킹이 프리미엄 버거 라인 ‘오리지널스’ 시리즈에 새롭게 150g 중량의 패티를 적용한 ‘오리지널스 150g’ 신제품 2종을 출시했다고 12일 밝혔다.
이번 신제품은 버거킹 특유의 직화 풍미는 그대로 유지하면서도, 패티의 중량을 기존보다 33% 늘린 점이 가장 큰 특징이다.
‘오리지널스 150g’은 각각 다른 콘셉트로 구성된 ‘오리지널스 메이플 갈릭’과 ‘오리지널스 뉴욕 스테이크’ 두 가지 메뉴로 선보인다.
‘오리지널스 메이플 갈릭’은 달콤한 메이플 시럽과 참나무 훈연 베이컨, 통마늘이 조화돼 고소함과 달콤함, 짭짤함이 어우러진 독특한 맛의 밸런스를 보여준다.
‘오리지널스 뉴욕 스테이크’는 스테이크하우스 스타일의 진한 스테이크 소스에 몬테레이 잭 치즈를 더해 미국 정통 스테이크의 풍미를 구현했다.
두 제품 모두 브리오슈 번을 사용해 고소하고 부드러운 식감을 극대화했다.
버터 풍미가 살아 있는 이 번은 중량감 있는 패티와 어울려 고급스러운 식사 경험을 제공한다. 단품 가격은 1만500원, 세트는 1만2500원으로 책정됐다.
버거킹은 이번 ‘오리지널스 150g’ 시리즈를 통해 ‘두툼한 패티’가 주는 차별화된 식감을 내세우며, 기존의 와퍼와는 또 다른 프리미엄 버거 시장 공략에 나선다.
직화 방식으로 조리된 비프 패티에 풍부한 재료를 더해 소비자들에게 일상에서 경험할 수 있는 새로운 미식의 방향성을 제시하겠다는 전략이다.
버거킹 관계자는 “‘오리지널스 150g’은 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 재료를 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있도록 구성했다”며 “앞으로도 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 신제품들을 통해 미식 트렌드를 선도하겠다”고 말했다.
이번 신제품은 전국 버거킹 매장에서 구매 가능하며, 일부 매장에서는 판매되지 않을 수 있다.
온라인 주문 및 배달 플랫폼을 통한 주문도 가능해 접근성도 높였다. 소비자들은 취향에 따라 단짠 조합 또는 스테이크 스타일을 선택해 색다른 풍미를 즐길 수 있다.
김용현 (kor3100@sabanamedia.com)
