딸기 레시피
고대 로마인들은 딸기가 우울증에 좋다고 했단다.
추워서 나가지고 못하고, 우울해지기만 하는 겨울
딸기가 있음은 딸기를 먹고 우울함을 풀라는 자연의 뜻 아닐까?
그런고로 오늘은 딸기 딸기 파티 되시겠다.
기분 더 좋아지게 달달하니 디저트 코스로 빠방하게 가 보자.
1.딸기 산도 ?
?딸기 산도의 재료?
식빵, 생크림, 설탕, 딸기
?딸기 산도 만드는 방법?
- 생크림 200ml에 설탕 1큰술을 넣고 휘핑해서 크림을 만든다.
- 식빵 2장의 가장자리를 잘라내고 한쪽 면에 생크림을 바른다.
- 크림 위에 딸기 4~5개를 얹고, 다시 생크림을 바른다.
- 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시켜 완성한다.
2.딸기 카나페 ?
?딸기 카나페의 재료?
딸기, 크래커, 크림치즈, 꿀, 민트(선택)
?딸기 카나페 만드는 방법?
- 크래커 위에 크림치즈를 한 스푼씩 올린다.
- 딸기 1개를 크림치즈 위에 콕 얹는다.
- 꿀을 살짝 뿌리고 민트 잎으로 장식해 완성한다.
3.딸기 티라미수 ?
?딸기 티라미수의 재료?
딸기, 마스카포네 치즈, 생크림, 설탕, 카스텔라
?딸기 티라미수 만드는 방법?
- 마스카포네 치즈 200g과 생크림 100ml를
설탕 2큰술과 함께 섞어 크림을 만든다. - 카스텔라를 얇게 썰어 용기에 깔고 생크림을 바른다.
- 딸기를 얇게 썰어 생크림 위에 얹는다.
- 층을 반복해 쌓고 냉장고에서 1시간 이상 휴지시켜 완성한다.
4.딸기 케이크(핫케이크 이용) ?
?딸기 케이크의 재료?
핫케이크 가루, 우유, 계란, 생크림, 설탕, 딸기
?딸기 케이크 만드는 방법?
- 핫케이크 가루 200g에 우유 150ml와 계란 1개를 넣어 반죽한다.
- 팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗게 부쳐 3장의 핫케이크를 만든다.
- 생크림 200ml에 설탕 1큰술을 넣고 휘핑한다.
- 핫케이크에 생크림과 딸기를 얹으며 층층이 쌓는다.
- 맨 위층에는 생크림을 쌓고 딸기 한알을 콕 올려주어 완성한다.
5.딸기 소르베 ?
?딸기 소르베의 재료?
냉동 딸기, 플레인요거트, 우유, 레몬즙, 설탕
?딸기 소르베 만드는 방법?
- 우유 100ml는 분량의 설탕과 함께
설탕이 살짝 녹을 정도로만 데워준 후 충분히 식힌다 - 냉동 딸기5개는 어느 정도 입자감이 살도록 듬성듬성 잘라준다
- 볼에 추가 우유 100ml와 플레인요거트 200g, 레몬즙 4큰술을 넣고
식혀둔 우유100ml도 넣어 섞어준다. - 밀폐용기에 반죽과 자른 냉동딸기를 넣어 하룻밤정도 냉동실에서 얼려준다.
- 포크로 긁어내어 부드럽게 만든다.
케이크 위에 예쁘게 장식되어 있는 빠알간 딸기 한알. ?
아끼고 아껴 케이크만 파먹다 보면
안 먹으면 내가 먹는다? 하는 말과 함께
홀랑 뺏기고 울상짓던 어린 시절이 있었다… ?
이젠 빼앗길까 두근두근 할 필요 없어!
내가 원하는 만큼 가득 올린 맛난 딸기 레시피로
추운 겨울 우울한 나를 딸기-롭게 위로해 보자- ? ? ?
