‘혹시 다양한 두부 요리 없을까요?’

‘집밥의 반찬으로 두부를 활용하고 싶어요!’

외식을 하자니 부담되는 식비!
집밥으로 따뜻한 온기와 성취감을 챙겨보는 것은 어떨까?

이번에는 두부를 활용한 음식으로 가져와봤다!

1. ‘매콤한 맛을 원한다면’ 고추 참치 두부조림?

?고추 참치 두부조림 재료?

참치액 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 1T

올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 솔솔!

?고추 참치 두부조림 만드는 방법?

1. 두부와 양파, 대파를 손질해서 준비해준다.
2. 냄비에 양파를 먼저 깔아 두부가 타지 않게 해준다.
3. 만든 양념장을 두부 위에 얹고 물 반 그릇을 부어준다.
4. 식감용으로 양파까지 올린 뒤 불 조절해서 졸이면 완성?

2. 맛과 식감을 살린 매콤 두부 강정?

?매콤 두부 강정 재료?

참치액 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 고추장 1T, 올리고당 3T

참기름 1T, 깨 솔솔

?매콤 두부 강정 만드는 방법?

1. 두부를 한입 크기의 큐브 모양으로 썰어준다.
2. 키친 타올로 물기를 최대한 제거해준다.
3. 물기를 제거한 두부에 전분가루를 묻혀준다.
4. 전분 묻힌 두부를 기름에 노릇하게 튀겨준다.
5. 튀긴 두부에 양념장을 넣고 버무리면 완성?

3. 탱글부들한 식감의 완성! 푸딩 두부장?

?푸딩 두부장 재료?

전두부 310g 2모, 진간장 2컵, 다진 청양고추 1/3컵

다진 대파 1/2컵, 다진 양파 1컵, 다진 마늘 1/2컵, 올리고당 1/2컵

물 1컵, 참치액 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 참기름 1/3컵, 참깨 솔솔

?푸딩 두부장 만드는 방법?

1. 움푹한 락앤락 통에 준비된 양념재료를
   종이컵으로 계량해 몽땅 넣어준다!!
2. 전두부를 썰어서 넣은 뒤 냉장고에
   반나절 이상 숙성하면 완성?

* 숙성하는데 시간이 오래 걸리지만 한번 만들어 놓으면
반찬거리로 요긴하게 사용할 수 있다!

4. 가지와 두부가 만난 환상의 콜라보! 두부 가지 구이?

?두부 가지 구이 재료?

가지 1개, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집, 두부 1모

전분과 간장 각 1T, 굴 소스 1T, 올리고당 1.5T, 물 3T

?두부 가지 구이 만드는 방법?

1. 가지를 세로로 썰고 십자 사선으로 칼집을 내준다.
2. 두부의 물기를 제거하고 큐브로 썰어 전분을 묻혀준다.
3. 기름 두른 팬에 두부를 노릇하게 굽다가 빼 주고
4. 가지를 구워 양념장을 넣고 졸여준다.
5. 가지가 노릇해지면 남은 양념장에
   두부를 버무려 주면 완성?

5. 콩 없는 콩국수?

?콩 없는 콩국수 재료?

두부 1모, 참깨 4T, 소금 1/2T, 땅콩 버터 3T, 물 or 우유 80ml

삶은 계란 1개, 채 썬 오이 1줌

?콩 없는 콩국수 만드는 방법?

1. 믹서기에 준비한 재료 모두 넣고 갈아준다.

* 농도는 물이나 우유로 맞춰준다.
(우유로 맞춰주면 더욱 맛있다!)

2. 소면을 삶아 취향 껏 채 썬 오이, 삶은 계란과 곁들여주면 완성?

두부는 특유의 말랑하면서도 푹신한 식감 덕분에

많은 사람에게 사랑받고 있다.

건강한 생활을 원한다면 두부는 두말할 것 없는 선택으로

부담 없이 먹을 수 있기에 두부를 활용하여

다양한 음식들을 만들어 볼 것을 추천한다??