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배스킨라빈스, 아이스크림 케이크 신제품 6종 출시…케이크 라인업 강화
SPC 배스킨라빈스가 아이스크림 케이크 시장에서의 입지를 한층 강화하고 있다.
27일 배스킨라빈스는 클래식한 베이커리 감성과 풍부한 과일 플레이버를 담은 신제품 6종을 선보이며 케이크 라인업을 대폭 확대한다고 밝혔다.
이번에 출시된 신제품은 ‘진정한 케이크’ 시리즈 4종과 ‘더 듬뿍 케이크’ 시리즈 2종으로 구성되어 있으며, 각각 진한 맛과 듬뿍 담은 과일 풍미를 콘셉트로 소비자의 다양한 취향을 겨냥했다.
먼저 ‘진정한 케이크’ 시리즈는 전통적인 케이크의 맛과 외형을 배스킨라빈스 특유의 아이스크림 스타일로 재해석한 제품이다.
제품명 ‘진정한 케이크’는 ‘진짜로 정말 진한 케이크’라는 의미를 담고 있으며, 이름에서 느껴지듯 깊고 진한 맛이 가장 큰 특징이다.
치즈, 고구마, 티라미수, 초콜릿 등 베이커리에서 사랑받아 온 네 가지 대표적인 맛을 각각 아이스크림으로 구현했다.
‘진정한 치즈 케이크’는 크림치즈 아이스크림과 고소한 치즈 큐브가 조화를 이루며, 마치 정통 뉴욕 치즈케이크를 떠올리게 한다.
‘진정한 고구마 케이크’는 달콤한 고구마 다이스가 담긴 고구마 아이스크림과 부드러운 우유 아이스크림이 레이어링 되어 고구마 마니아들의 입맛을 저격한다.
커피와 치즈가 어우러진 ‘진정한 티라미수 케이크’는 자모카 아이스크림과 마스카포네 치즈 아이스크림의 풍미가 조화를 이루며 이탈리아 정통 티라미수의 느낌을 그대로 살렸다.
마지막으로 ‘진정한 초콜릿 케이크’는 부드러운 밀크 초콜릿 아이스크림에 진한 초콜릿 아이스크림이 더해지고, 브라우니 큐브가 식감을 더하며 초콜릿의 진수를 보여준다.
함께 선보인 ‘더 듬뿍 케이크’는 제철 과일의 맛을 듬뿍 담은 과일 케이크 라인으로, 특히 신선한 과일의 질감과 플레이버에 집중한 점이 돋보인다.
‘더 듬뿍 딸기 케이크’는 딸기 과육이 들어간 딸기 아이스크림과 우유 아이스크림에 딸기 리본이 곁들여졌고, 위에는 딸기 모양의 샤베트 바이트가 장식되어 시각적으로도 만족감을 준다.
‘더 듬뿍 망고 케이크’는 망고 과육을 넣은 망고 아이스크림과 우유 아이스크림, 망고 리본이 어우러지며 망고의 달콤함을 극대화한다. 여기에 망고 우유 바이트가 풍미를 완성한다.
이번 배스킨라빈스의 신제품 케이크는 단순한 디저트를 넘어 ‘디저트 경험’을 소비자에게 전달하고자 기획된 상품이라는 점에서 의미가 깊다.
기존의 아이스크림 케이크가 단일 플레이버에 집중한 것과 달리, 다양한 질감과 구성 요소를 결합해 맛의 다층적 구조를 만들어냈다.
특히 브라우니 큐브, 치즈 큐브, 과일 바이트 등 고형 토핑을 적극 활용함으로써 보는 즐거움과 먹는 재미를 동시에 충족시킨다.
배스킨라빈스 관계자는 “이번 신제품은 단순히 맛을 넘어, 케이크를 즐기는 새로운 방식을 제안하는 데 중점을 뒀다”고 전했다.
이어 “기존에 없던 구성과 콘셉트를 적용해 아이스크림 케이크의 새로운 가능성을 보여주고자 했다”고 설명했다.
또한 “앞으로도 시즌마다 트렌드와 소비자 니즈를 반영한 신제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 덧붙였다.
최근 프리미엄 디저트 시장이 급성장하면서, 아이스크림 케이크도 단순한 어린이용 생일 케이크를 넘어 다양한 연령대와 소비층을 겨냥한 고급 디저트로 진화하고 있다.
특히 배스킨라빈스는 MZ세대의 입맛과 감성을 반영한 디자인과 플레이버 개발에 적극 나서며 브랜드의 신선도를 높이고 있다.
이번 케이크 라인업 확대는 그 연장선상에서 기획된 것으로, 차별화된 콘셉트와 구성으로 시장 내 경쟁력을 한층 강화할 전망이다.
배스킨라빈스는 앞서도 크리스마스와 설, 밸런타인데이 시즌 등 다양한 테마 케이크를 통해 소비자와 감성적으로 소통해온 바 있으며, 이번 봄 시즌을 겨냥한 ‘진정한’과 ‘더 듬뿍’ 라인업 역시 일상 속 특별한 날을 더 특별하게 만드는 데 기여할 것으로 기대된다.
이소율 (lsy@sabanamedia.com) 기사제보