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외식업계동향
새해에도 ‘면플레이션’ 지속…서울 자장면 평균 7,500원 돌파
새해에도 외식 물가가 계속 상승하면서 ‘면플레이션(면+인플레이션)’ 현상이 지속되고 있다. 국민 대표 외식 메뉴 중 하나인 자장면의 서울 지역 평균 가격이 7,500원을 넘어섰으며, 냉면과 칼국수 등의 면 요리 가격도 꾸준히 오르고 있다. 재료비와 인건비, 가게 임대료, 전기·수도세 등의 고정 비용이 상승하면서...
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