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![[날씨] 대체로 맑고 큰 일교차…강풍·건조 주의, 미세먼지 ‘보통’](https://www.intramagazine.com/wp-content/uploads/2025/04/asai-hatomi-hIkin8VAwNs-unsplash-300x225.webp)
복어 조리 자격
봄철 복어 섭취 주의…전문 자격 여부 꼭 확인해야
봄철을 맞아 복어 섭취에 대한 각별한 주의가 요구된다. 식품의약품안전처는 25일, 복어 요리를 먹을 경우 반드시 조리 자격을 갖춘 전문가가 손질한 복어인지 확인해야 한다고 당부했다. 일반인의 복어 조리는 식중독으로 이어질 수 있어 위험하다는 경고다. 복어에는 강력한 신경독소인 테트로도톡신이 포함돼 있으며, 특히...
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