2025년 07월 20일 일요일
20°C 맑음 서울
서울, 20°C 맑음

검색

Home 세계 미국 스타벅스, 카놀라유 퇴출 검토…아보카도 오일로 대체

미국 스타벅스, 카놀라유 퇴출 검토…아보카도 오일로 대체

미국 스타벅스가 카놀라유 성분을 제거하고 아보카도 오일로 대체하는 건강 중심 전략을 검토하고 있다.
미국 스타벅스가 카놀라유 성분을 제거하고 아보카도 오일로 대체하는 건강 중심 전략을 검토하고 있다. (사진 출처-언스플레시 제공)

카놀라유가 미국 스타벅스 에서 퇴출될 전망이다.

심혈관 건강에 긍정적인 오일로 알려졌지만, 최근 가열 시 발생할 수 있는 트랜스지방과 가공 과정에서의 화학물질 우려가 제기되며, 스타벅스가 이를 메뉴에서 제거하는 방안을 검토하고 있다.

7일(현지시간) 외신보도에 따르면, 스타벅스는 흰자와 구운 빨간 피망으로 만든 대표 인기 메뉴 ‘에그바이트’에서 카놀라유를 빼고, 아보카도 오일을 활용한 대체 레시피를 준비 중이다.

카놀라유는 포화지방이 적고 오메가3, 오메가6 등 불포화지방산이 풍부한 건강 오일로 알려져 있으나, 고온에서 가열할 경우 트랜스지방이 생성될 수 있다.

또한 오메가6 과다 섭취에 따른 염증 유발 가능성과 가공 과정 중 화학물질 잔류에 대한 우려도 제기되어 왔다.

현재 미국 스타벅스 일부 메뉴에는 카놀라유가 사용되고 있으며, 베이컨·구다치즈·에그 샌드위치, 감자 베이크 등에서도 동일 성분이 확인된다.

스타벅스는 이번 변화가 매출 부진을 타개하고 건강 중심의 메뉴 전략을 강화하기 위한 일환이라고 설명했다.

실제로 스타벅스는 최근 말차 파우더에서 설탕을 제거해 건강 성분 비중을 높였고, 식물성 우유에 대한 추가 요금도 폐지했다.

무가당 단백질 파우더를 콜드폼에 추가하는 시험 운영도 함께 진행 중이다.

이번 결정에는 정치적 배경도 작용한 것으로 보인다.

스타벅스 CEO 브라이언 니콜은 지난 6월 미국 보건복지부 장관 로버트 F 케네디 주니어를 만나 트럼프 행정부의 건강 정책에 부합하도록 메뉴를 개선하겠다는 뜻을 밝힌 바 있다.

케네디 장관은 특히 종자유를 건강 위해 요소로 지목하며 카놀라유와 콩기름 등을 경계해 왔다.

블룸버그는 스타벅스가 카놀라유를 제거하고 아보카도 오일로 대체하는 방안을 통해 고객 신뢰도 회복과 건강 중심 브랜드 이미지 강화를 동시에 꾀하고 있다고 분석했다.

다만 스타벅스는 현재까지 카놀라유 제거와 관련한 구체적인 실행 일정이나 전면적인 레시피 변경 계획은 공개하지 않았다.

다른기사보기

박세준 (karung2@sabanamedia.com) 기사제보

Latest articles

금속 목걸이 착용 남성 MRI 기기에 빨려들어가 중태

미국 뉴욕주에서 금속 목걸이를 착용한 60대 남성이 허가 없이 MRI 검사실에 들어갔다가 강력한 자력에 의해 MRI 기기 쪽으로 끌려가 중태에…

진격의 감자튀김…맥도날드 3일간 한정 출시

맥도날드가 기존 사이즈를 뛰어넘는 XXL 감자튀김 메뉴를 선보여 전 세계 감자튀김 애호가들의 이목을 집중시켰다. 이번 신메뉴는 말레이시아에서 단 3일간 한정…

금값시세 소폭 하락…환율 1390원선 유지하며 투자심리 혼조

18일 오전 기준 금값시세가 전 거래일보다 소폭 하락한 가운데, 원화 환율과 달러인덱스의 변동성에 따라 투자자들의 관심이 집중되고 있다. 미국 기준금리…

비트코인 12만달러 재돌파 후 하락…미국 법안 통과에 리플 급등

가상자산 대표주자인 비트코인이 18일 한때 12만달러 선을 다시 돌파하며 시장의 관심을 모았다. 그러나 이후 매도세가 유입되며 다시 하락세로 돌아섰다. 미국…

More like this

LG유플러스, 국내 첫 AI 구독 서비스 ‘유독픽 AI’ 출시

LG유플러스가 국내 AI 시장 확대 흐름에 발맞춰 국내 최초의 통합형 AI 구독 서비스인 ‘유독픽 AI’를 선보인다. 이 서비스는 다양한 인공지능(AI) 기능을 고객이 원하는 대로 조합해 구독할 수 있는 유연한 구독형 상품으로, 오는 22일부터 본격 제공된다. LG유플러스는 17일 ‘유독픽 AI’ 출시를 공식 발표하며 기존 AI 서비스의 불편 사항으로 지적된 비용 부담과 해지 절차의 번거로움을 개선한 점을 […]

[ 날씨 ]주말까지 비 소식…일부 지역 시간당 80mm 극한 폭우

18일 금요일, 전국 대부분 지역에 비 내리는 날씨 가 이어지고 있다. 기상청에 따르면 오늘은 전국이 대체로 흐린 가운데 충청과 남부지방을 중심으로 강하고 많은 비가 쏟아질 것으로 예상된다. 현재는 수도권과 충청 지역에만 산발적인 비가 내리고 있으며 대부분 지역은 소강상태를 보이고 있다. 다만 오늘 밤부터 비구름대가 다시 형성돼 남부지방을 중심으로 시간당 최대 80㎜에 이르는 극한의 호우가 예보되었다. […]

[영화] 사랑과 추억, 노래가 넘실대는 에게해의 여름- 맘마미아

햇살 쏟아지는 바다, 하얀 벽과 푸른 창틀, 그리고 발끝에 닿는 따뜻한 모래. 그리스 칼로카이리 섬은 누구에게나 이상적인 휴양지처럼 보인다. 이 낙원 같은 섬에서 펼쳐지는 이야기는 세대를 뛰어넘는 사랑과 용기, 그리고 내가 누구인지를 깨달아가는 과정을 그려냈다.   장르: 뮤지컬, 로맨스, 코미디 제작: 리타 윌슨, 톰 행크스, 게리 괴츠만, 주디 크레이머 감독: 필리다 로이드 원작: 뮤지컬 Mamma […]