현대백화점, 동원산업 & 스시코우지 팝업스토어 오픈

현대백화점이 고급 수산물과 정통 스시의 만남을 테마로 동원산업 & 스시코우지 컬래버 팝업스토어를 연다.

이 팝업은 오는 10일까지 압구정본점 지하 1층에서 먼저 선보이며, 이후 24일부터 내달 1일까지 더현대 서울에서도 진행된다.

국내 최대 수산기업 동원산업이 엄선한 고급 수산물과 오마카세 전문 셰프 ‘코우지’가 협업해 준비한 스시 메뉴는 고급화된 미식 수요를 겨냥한다.

대표 메뉴로는 풍미 깊은 ‘사바보우 스시’, 다채로운 토핑을 얹은 ‘지라시 스시’, 전통을 살린 ‘후토마끼’, 그리고 고급 재료인 ‘참다랑어 초밥’ 등이 구성된다.

이번 팝업은 프리미엄 식문화에 대한 수요 확대와 고객 경험 강화 전략의 일환으로, 백화점 식품관의 차별화된 경쟁력을 강화하는 동시에 수산물 소비 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.

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김용현 (kor3100@sabanamedia.com)