런던베이글뮤지엄, 첫 감사보고서서 영업이익률 30% 돌파

국내 베이커리 시장에 새로운 성장 모델로 떠오른 런던베이글뮤지엄(london bagel museum)이 첫 외부 감사보고서를 통해 폭발적인 성장세를 입증했다.

4월 10일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면, 브랜드 운영사 엘비엠은 2024년 한 해 동안 매출 796억원, 영업이익 243억원을 기록했다.

영업이익률은 30.5%로, 외식업계 평균을 압도하는 수치다. 이는 전년 대비 매출이 120.9%, 영업이익이 91.7% 증가한 수치로, 국내 프리미엄 베이커리 브랜드 중 유례없는 실적이다.

당기순이익 역시 204억원으로 1년 만에 80% 이상 급증했다. 이번 보고서는 LBM 창립 이후 처음으로 외부 감사를 거친 정식 보고서로, 외식업계와 투자 업계 모두의 주목을 받고 있다.

BM은 2021년 9월 서울 안국동에 첫 매장을 열며 브랜드를 론칭했고, 현재 서울 및 수도권에 6개 매장을 운영 중이다.

프랜차이즈 확장을 지양하고 직영 시스템을 고수하며 브랜드 정체성과 품질을 집중 관리한 전략이 실적에 직접 반영된 것으로 분석된다.

현재 지분 구조는 이상엽 이사가 46%로 최대 주주이며, 김동준 이사 29%, 강관구 대표이사 10%, 이효정 최고브랜드책임자(CBO)가 15%를 보유하고 있다.

특히 이효정 CBO는 브랜드 콘셉트와 공간 기획, 제품 디자인까지 전체 브랜딩을 주도한 핵심 인물로 평가받는다.

한편 일각에서는 올해 초 기업가치 3000억원 수준으로 LBM 매각 가능성이 제기됐지만, 회사 측은 이를 부인하며 현재는 해외 진출을 위한 투자 유치 단계라고 밝혔다.

최근 글로벌 소비 트렌드와 감성 기반 F&B 시장이 빠르게 재편되는 가운데, 런던베이글뮤지엄은 K-베이커리 브랜드로서의 해외 확장 가능성도 높게 점쳐지고 있다.

차별화된 콘셉트와 압도적인 수익률을 동시에 확보한 런던베이글뮤지엄은 2025년 외식업계에서 가장 주목받는 브랜드 중 하나로 부상하고 있다.

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김용현 (kor3100@sabanamedia.com)